Aglianico Irpinia DOC - Perillo
Aglianico Irpinia DOC - Perillo
Perillo

Aglianico Irpinia DOC - Perillo 2019

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Formato: 75 cl

-16%
41,39 €


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Informazioni tecniche
Produttore Perillo
Denominazione Irpinia Aglianico DOC
Vitigno Aglianico
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Campania
Zona di produzione Irpinia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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L’Aglianico Irpinia DOC di Perillo nasce nel cuore dell’Irpinia, una terra vulcanica che conferisce al vitigno Aglianico caratteristiche uniche e intense. Questo vino esprime con forza e finezza il territorio campano, attraverso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note terrose. Al palato si rivela strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che bilancia la sua essenza robusta.

Il processo di affinamento, che può includere passaggi in acciaio e botti di legno, regala complessità e armonia, esaltando il carattere minerale e la persistenza gustativa tipici di questa denominazione. Ideale in abbinamento a piatti della tradizione rustica, come carni arrosto o formaggi stagionati, si presta anche a momenti di meditazione grazie al suo equilibrio tra forza e eleganza. Un vero ambasciatore dell’Irpinia e dell’Aglianico.
La cantina

Cantina Perillo (Michele Perillo) – Cantina in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Perillo (Michele Perillo).

Piccola azienda vitivinicola artigianale di Castelfranci (Avellino) specializzata in Aglianico/Taurasi e in alcune etichette bianche come la Coda di Volpe.
Regione: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)
Paese: Italia
Fondazione: 1999
Vitigni: Aglianico, Coda di Volpe
Vigneti concentrati tra Castelfranci e Montemarano. Produzione centrata sull'Aglianico e sul Taurasi Riserva, con affinamenti prolungati. Azienda familiare di piccole dimensioni e approccio artigianale. Riconoscimenti e recensioni positive in guide enologiche specializzate.
Acquista tutti i vini Cantina Perillo (Michele Perillo) La cantina Cantina Perillo (Michele Perillo)
Storia della cantina
La famiglia Perillo vanta una lunga tradizione viticola a Castelfranci; la produzione con etichetta propria è iniziata alla fine degli anni Novanta, quando Michele Perillo ha cominciato a imbottigliare e commercializzare i vini prodotti nei vigneti di famiglia, ricavati tra Castelfranci e Montemarano.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e rispettoso del territorio: interventi limitati in vigna e in cantina, lungo affinamento per i vini più importanti, e produzione mirata alla qualità e alla riconoscibilità del territorio irpino.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati principalmente nel comune di Castelfranci e in parte a Montemarano, nella zona dell'Irpinia. Terreni tufacei/argillosi di origine vulcanica e vigneti situati in collina a quote rilevanti per l'areale.
Premi e riconoscimenti
Vini e annate della cantina hanno ricevuto punteggi e citazioni favorevoli su guide e pubblicazioni enologiche; la produzione è apprezzata per longevità e tipicità.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata