Albana Dolce DOCG - 50cl - Calonga 2022

Calonga

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Formato: 50 cl

-9%

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Informazioni tecniche

Produttore	Calonga
Denominazione	Albana di Romagna DOCG
Vitigno	Albana
Annata	2022
Gradazione	12.0%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Note di miele, frutta matura, fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione parziale per mantenere dolcezza
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Romagna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco dolce
Invecchiamento	Affinamento in acciaio inox per 3 mesi, breve affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco dorato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento	Dessert, pasticceria, formaggi erborinati

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Descrizione

Un vino dolce da dessert prodotto con uve Albana coltivate con esposizione ad ovest ad un’altitudine di circa 100 metri s.l.m., situati sulle dolci colline romagnole. La vinificazione viene effettuata con macerazione sulle bucce di 24 ore, segue fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio inox per un periodo di almeno 3 mesi a cui segue breve affinamento anche in bottiglia.

Si mostra di un colore giallo paglierino tendente al dorato. Al naso arrivano i profumi classici dell'albana scanditi da nuance floreali e fruttate. In bocca il gusto è dolce, armonioso e fruttato.

Da sempre abbinato a pasticceria secca e crostate, l'Albana Calonga è il calice giusto per concludere il pasto con gusto.

La cantina

Calonga – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Calonga.

Azienda agricola a conduzione familiare situata a Forlì (Romagna) che produce vini territoriali (in particolare Sangiovese, Albana e Pagadebit) e alcune etichette speciali, oltre a vermouth e spumanti metodo classico.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1977

Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon

Azienda familiare riconducibile alla famiglia Baravelli. Fondata nel 1977 secondo il sito ufficiale. Focus su Sangiovese, Albana e Pagadebit come vitigni di riferimento. Produzione comprensiva di vini fermi, spumanti metodo classico e vermouth. Visite, degustazioni e vendita diretta indicate sul sito.

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Storia della cantina

La cantina nasce come attività agricola della famiglia Baravelli e, secondo le informazioni ufficiali, ha avviato la produzione enologica con il nome Calonga nel 1977. Nel corso degli anni la famiglia ha ampliato la struttura e riorganizzato i vigneti mantenendo una gestione familiare e puntando sull'espressione dei vitigni locali.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di basare il proprio lavoro sul rispetto dei tempi naturali della vigna e del territorio, valorizzando le varietà locali e la tradizione locale unita a interventi produttivi selezionati in cantina per esprimere il carattere del terroir romagnolo.

Territorio e vigneti

La cantina è collocata nei dintorni di Forlì e a breve distanza dall'area di Monte Poggiolo; il territorio circostante è caratterizzato dalle colline della Romagna e presenta anche interesse paleontologico, con reperti conservati presso il Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.