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Sangiovese Romagna Superiore Riserva DOC - Michelangiolo - Calonga 2020

Name: Sangiovese Romagna Superiore Riserva DOC - Michelangiolo - Calonga
Brand: Calonga
SKU: bottle-01152-G-8470
Price: 20.67 EUR
Availability: InStock

Calonga

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Sangiovese · Romagna Sangiovese Superiore DOC · 75 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Calonga
Denominazione	Romagna Sangiovese Superiore DOC
Vitigno	Sangiovese
Annata	2020
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Romagna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 24 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 8-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Michelangiolo è un vino rosso Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva firmato Calonga, espressione del vitigno più rappresentativo della Romagna. Le uve provengono da vigneti situati nella località Castiglione, in provincia di Forlì-Cesena, esposti a ovest e posti a circa 100 metri sul livello del mare. Il terreno è franco-sabbioso, con inerbimento permanente, mentre le viti sono allevate a Guyot. La resa dichiarata è di 50 quintali di uva per ettaro.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di una settimana. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri, quindi viene imbottigliato e lasciato affinare ulteriormente per 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un Sangiovese Riserva dalle caratteristiche profonde, pensato per accompagnare carni rosse e selvaggina. Una scelta adatta a chi desidera scoprire un’interpretazione strutturata e territoriale del Sangiovese di Romagna.

La cantina

Calonga – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Calonga.

Azienda agricola a conduzione familiare situata a Forlì (Romagna) che produce vini territoriali (in particolare Sangiovese, Albana e Pagadebit) e alcune etichette speciali, oltre a vermouth e spumanti metodo classico.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1977

Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit (Bombino Bianco), Cabernet Sauvignon

Azienda familiare riconducibile alla famiglia Baravelli. Fondata nel 1977 secondo il sito ufficiale. Focus su Sangiovese, Albana e Pagadebit come vitigni di riferimento. Produzione comprensiva di vini fermi, spumanti metodo classico e vermouth. Visite, degustazioni e vendita diretta indicate sul sito.

Acquista tutti i vini Calonga La cantina Calonga

Storia della cantina

La cantina nasce come attività agricola della famiglia Baravelli e, secondo le informazioni ufficiali, ha avviato la produzione enologica con il nome Calonga nel 1977. Nel corso degli anni la famiglia ha ampliato la struttura e riorganizzato i vigneti mantenendo una gestione familiare e puntando sull'espressione dei vitigni locali.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di basare il proprio lavoro sul rispetto dei tempi naturali della vigna e del territorio, valorizzando le varietà locali e la tradizione locale unita a interventi produttivi selezionati in cantina per esprimere il carattere del terroir romagnolo.

Territorio e vigneti

La cantina è collocata nei dintorni di Forlì e a breve distanza dall'area di Monte Poggiolo; il territorio circostante è caratterizzato dalle colline della Romagna e presenta anche interesse paleontologico, con reperti conservati presso il Museo Civico di Scienze Naturali di Faenza.