Alta Langa DOCG - Tenuta La Rocca

Name: Alta Langa DOCG - Tenuta La Rocca
Brand: Tenuta La Rocca
SKU: franco-w-99
Price: 26.88 EUR
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Tenuta La Rocca

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Formato: 70 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta La Rocca
Denominazione	Alta Langa DOCG
Vitigno	Pinot Nero, Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	70 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta fresca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Colline dell'Alta Langa
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Invecchiamento	Minimo 30 mesi sui lieviti
Colore	Spumante rosso o bianco, paglierino o rosa
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

L'Alta Langa DOCG di Tenuta La Rocca è un’espressione raffinata dell’area collinare piemontese, celebre per la sua produzione di spumanti metodo classico di elevata qualità. Realizzato principalmente con i vitigni Pinot Nero e Chardonnay, questo vino affina a lungo sui lieviti, sviluppando una complessità aromatica che spazia da delicate note floreali a sentori di crosta di pane e frutta secca. Il territorio di produzione, caratterizzato da terreni calcareo-argillosi e da un clima fresco e ventilato, conferisce al vino una vibrante acidità e un’eleganza tipica di queste bollicine di montagna.

Al palato si rivela armonico e persistente, con una piacevole freschezza che rende ogni sorso equilibrato e appagante. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei e ricette leggere, accompagnando con semplicità sia momenti conviviali che occasioni più formali.

La cantina

Tenuta La Rocca – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta La Rocca.

Vino bianco Gavi DOCG prodotto da viti allevate a Monterotondo di Gavi; etichetta gestita dalle Cantine Coppo e ottenuta dal vitigno autoctono Cortese.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Cortese

Gavi DOCG prodotto al 100% da Cortese. Vigneti a Monterotondo di Gavi su suoli marno-calcarei. Gestione della Tenuta affidata a Cantine Coppo dalla metà degli anni '80. Vendemmia selettiva a mano e vinificazione in acciaio per preservare freschezza e mineralità. Profilo organolettico: giallo paglierino, note di pesca bianca, agrumi e sensazioni minerali.

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Storia della cantina

La Tenuta La Rocca è un vigneto situato a Monterotondo, nel territorio di Gavi. Le Cantine Coppo gestiscono la Tenuta La Rocca dalla metà degli anni ’80 e utilizzano le uve Cortese della parcella per l’omonimo Gavi DOCG La Rocca. Le informazioni tecniche della denominazione riportano raccolta manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza e mineralità.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del vitigno Cortese e del territorio: vendemmia selezionata a mano, spremitura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per esaltare freschezza, aromaticità fruttata e gli aspetti minerali derivanti dai suoli marno-calcarei.

Territorio e vigneti

Produzione nell’area di Monterotondo di Gavi. Suoli marno-calcarei, esposizione sud / sud-est / sud-ovest; altitudine indicata intorno a 1050 ft s.l.m. Il terroir conferisce al vino una nota minerale riconoscibile.