Amaro Santa Maria al Monte 100cl - Caffo

Caffo Distilleria

Amaro Santa Maria al Monte 100cl - Caffo

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Formato: 100 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Caffo Distilleria
Tipologia	Amaro
Profilo aromatico	Erbaceo, amaro, speziato, leggermente dolce
Ingredienti	Erbe, radici, spezie, zucchero, alcol
Formato	100 cl
Gradazione	40.0%
Nazione	Italia
Colore	Marrone scuro
Consumazione	Digestivo, servire freddo o con ghiaccio

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Descrizione

L'amaro S. Maria nasce secoli fa e ancora oggi viene preparato secondo l'antica ricetta originale custodita segretamente dai padri del Convento di S. Maria al Monte di Genova. Vengono utilizzati oltre trenta ingredienti, con un minuzioso controllo delle botaniche; il periodo di lavorazione e stagionatura è di quasi un anno e mezzo. Tra gli ingredienti sono utilizzati: aloe, rabarbaro, assenzio, mirra, noci di cola e cardamomo. La ricetta, che non è mai stata modificata dal 1858, viene tramandata da cinque generazioni.

L'infusione viene effettuata a freddo ed ha la durata di circa due mesi, al fine di estrarre tutte le parti nobili delle piante ricche di proprietà curative. A maturazione avvenuta, al preparato vengono aggiunti alcol e zucchero, e riposa altri sei mesi. Regala un sapore pieno e rotondo, noto per l’ottima armonia degli aromi e le eccellenti proprietà digestive che lo rendono un amaro unico ed inimitabile.

Gradevole bevuto liscio, ideale con ghiaccio a fine pasto e come correttivo del caffè.

Come servire

Bicchiere:

Bicchiere Piccolo

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Servire a:

4-6°C

Quando berlo:

Questo liquore è buono subito

Zona di Produzione

Liguria

Distilleria

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Azienda liquoristica italiana a conduzione familiare con sede operativa in Calabria (Limbadi). Capofila del Gruppo Caffo 1915, produce una vasta gamma di amari, liquori, grappe, gin e brandy, gestendo internamente la filiera produttiva e distribuendo i propri marchi a livello internazionale.

amari italiani liquori alle erbe e agli agrumi grappe da vinacce gin mediterranei limoncello e liquori agrumati brandy invecchiati produttore familiare di spirits

Paese Italia

Regione Calabria

Fondazione 1915

Scopri il produttore Vedi tutti

Distillazione

Distillazione in impianti propri: distillazione di vinacce per le grappe e distillazione di basi alcoliche e infusi botanici per gin e liquori (processi gestiti internamente dall'azienda).

Invecchiamento

Pratiche di invecchiamento documentate per alcuni prodotti di punta (es. Brandy Heritage 1970 invecchiato a lungo in botti), con gestione interna dei processi di maturazione.

Materie prime

vinacce (per grappa) limoni di Calabria / agrumi locali (per limoncello e liquori agrumati) cedro (citron) della Riviera dei Cedri (infusi di cedro) liquirizia di Calabria (Liquorice) peperoncino (per grappa aromatizzata al peperoncino) bacche di ginepro fenicio (usate per Emporia Gin)

Prodotti rappresentativi

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint