Bolla

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Le Poiane - Bolla 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bolla
Denominazione	Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2020
Gradazione	16.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Le Poiane" di Bolla è un vino che incarna l'eleganza e la potenza della Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate d'Italia. Questo Amarone, prodotto dalla storica cantina Bolla, è il risultato di un'attenta selezione di uve appassite, che conferiscono al vino una ricchezza aromatica e una struttura complessa.

Visivamente, "Le Poiane" si presenta con un colore rosso granato intenso e profondo, un preludio alle sue note olfattive e gustative. Al naso, emerge un bouquet ricco e avvolgente, con profumi di frutti rossi maturi, prugne, note di spezie dolci, cioccolato e un tocco di tabacco, testimoniando la sua maturazione in legno.

In bocca, questo Amarone della Valpolicella Classico rivela una grande struttura e intensità. I tannini sono ben presenti ma morbidi, l'acidità è bilanciata, e si avverte una piacevole sensazione di calore. I sapori di frutta matura si mescolano con note di vaniglia, cioccolato e spezie, culminando in un finale lungo e persistente.

"Le Poiane" è l'abbinamento ideale per piatti ricchi e intensi, come brasati, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un vino perfetto per occasioni speciali o come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.