Amfora Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ 2018

Name: Amfora Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21489
Price: 43.13 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Erzetiĉ

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Erzetiĉ
Denominazione	Cabernet Sauvignon
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2018
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in anfora di terracotta
Regione	Goriška Brda
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in anfora
Tipo di botte	Barrique, anfora
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

L’Amfora Cabernet Sauvignon di Cantina Erzetiĉ nasce da vigneti situati in una zona vocata alla coltivazione di questo vitigno internazionale, capace di esprimere al meglio le sue qualità grazie al terroir unico. Il Cabernet Sauvignon, coltivato con cura, viene vinificato adottando tecniche che esaltano la sua struttura e complessità, seguito da un affinamento in anfore di terracotta, che conferiscono al vino una nota autentica e un’eleganza mediterranea. Questo metodo tradizionale permette di mantenere intatti i profumi varietali, arricchendo il vino di una trama tannica morbida ma avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e un piacevole tocco speziato.

Al palato si presenta pieno, equilibrato e profondo, con una persistenza che invita ad un secondo sorso. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, diventando un compagno ideale per momenti conviviali e raffinati.

La cantina

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Cantina in Goriška Brda (Brda)

Scopri la storia e i vini della cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.

Regione: Goriška Brda (Brda)

Paese: Slovenia

Fondazione: 1725

Vitigni: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradizione familiare documentata dal 1725 Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica Presenza di riconoscimenti internazionali

Acquista tutti i vini Vinarstvo Erzetič (Erzetič) La cantina Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Storia della cantina

La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.

Filosofia produttiva

L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.

Territorio e vigneti

Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.

Premi e riconoscimenti

L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.