Anjou Blanc Sec Franc de Pied - Domaine Drost

Domaine Drost

Formato: 75 cl

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Drost
Denominazione Anjou Blanc Sec
Vitigno Chenin Blanc
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox
Regione Loira
Zona di produzione Anjou
Nazione Francia
Tipologia Vino bianco secco
Invecchiamento 18 mesi
Tipo di botte Uova di cemento
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi freschi

Questo squisito vino bianco viene prodotto nel cuore della Valle della Loira, in Francia, dalla rinomata cantina Domaine Drost. Conosciuto per la sua eleganza e raffinatezza, l'Anjou Blanc Sec Franc de Pied è ottenuto principalmente da uve Chenin Blanc, coltivate sui terreni calcarei e argillosi tipici della regione.

Al naso, il vino rivela un bouquet intrigante di aromi: note di frutta a polpa bianca come la mela e la pera si fondono con sfumature floreali e un tocco delicato di mineralità. In bocca, la freschezza è la protagonista, grazie ad una vivace acidità che bilancia perfettamente la struttura media e la cremosità del sorso.

Ideale da servire a una temperatura di 8-10°C, si accompagna magnificamente con piatti di pesce delicati, frutti di mare, e come aperitivo. La sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare formaggi di capra freschi o insalate estive.

Un eccellente esempio di Anjou Blanc che incarna la tipicità del terroir e la maestria enologica del Domaine Drost. Ideale per chi cerca un vino elegante e fresco, capace di offrire una bevuta piacevolmente armonica.

La cantina

Domaine Drost – Cantina in Anjou (Vallée de la Loire / Anjou-Saumur)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Drost.

Azienda vitivinicola dell'Anjou (Valle della Loira) condotta da Nils e Ombretta Drost, focalizzata su Chenin Blanc e su pratiche biologiche e biodinamiche.
Regione: Anjou (Vallée de la Loire / Anjou-Saumur)
Paese: Francia
Vitigni: Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon
Domaine orientato su Chenin Blanc come vitigno emblematico Certificazioni: Ecocert / Eurofeuille e Demeter Terroir: Corniche Angevine su substrato paleozoico Pratiche in vigna: potatura Guyot doppia, vendemmia manuale, lavoro mirato per la biodiversità Tecniche di cantina contemporanee: uso di uova in cemento, anfore e grandi foudre
Storia della cantina
Nils e Ombretta Drost hanno cercato il loro luogo di coltivo dal 2019 e hanno preso in gestione l'azienda nel 2021, subentrando a Catherine e Philippe Delesvaux. Il nuovo corso punta a valorizzare i chenin secchi del territorio, pur mantenendo la tradizione biodinamica dell'area.
Filosofia produttiva
Produzione orientata alla biodiversità e alla viticoltura rigenerativa: pratiche biologiche certificate e biodinamiche, vendemmia manuale, uso moderato di solfuri e rame, preparati biodinamici e sperimentazione di contenitori di affinamento non convenzionali. L'obiettivo dichiarato è restituire equilibrio al vigneto e lasciare esprimere il terroir con profili minerali e floreali.
Territorio e vigneti
Situato sulla Corniche Angevine, a Saint-Aubin-de-Luigné, il vigneto è parte dell'Armorican Massif; i suoli riportati includono scisti arenacei e carboniferi, quarzo e altre formazioni paleozoiche. Il clima beneficia di un'influenza di transizione tra oceano e la valle della Loira, spesso descritto come una 'gentilezza angevina'.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata