Anjou Rouge - Les Coteaux D'Ardenay - Patrick Baudouin

Patrick Baudouin

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Formato: 75 cl

-9%

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Informazioni tecniche

Produttore	Patrick Baudouin
Denominazione	Anjou Rouge
Vitigno	Cabernet Franc
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione	Loira
Zona di produzione	Anjou
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

L'Anjou Rouge "Les Coteaux D'Ardenay" della cantina Patrick Baudouin è un vino rosso che esprime con eleganza il terroir unico della Valle della Loira. Questo vino è il risultato di una lavorazione attenta e rispettosa dell'ambiente, essendo Patrick Baudouin noto per il suo impegno nell'agricoltura biologica e biodinamica.

Il colore di questo Anjou Rouge è un rosso profondo, invitantemente luminoso. Al naso si distingue per le sue note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, con un leggero accenno di spezie e una sottile presenza di aromi terrosi, che testimoniano la sua origine e il tipo di suolo su cui le viti sono coltivate.

In bocca, "Les Coteaux D'Ardenay" si presenta con una struttura equilibrata, dove l'acidità e i tannini sono armoniosamente fusi insieme. Il sapore è persistente, con un retrogusto che invita a un altro sorso, facendolo diventare un compagno ideale per piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.

Questo vino non solo racconta una storia di passione e dedizione, ma rappresenta anche una scelta eccellente per chi cerca un rosso francese autentico e di carattere.

La cantina

Domaine Patrick Baudouin – Cantina in Anjou, Valle della Loira

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Patrick Baudouin.

Azienda vinicola dell'Anjou (Valle della Loira) focalizzata sul Chenin Blanc; vigneti su 'Anjou noir' con suoli scistosi e pratiche biologiche, produzione di bianchi secchi e liquoreux e di alcuni rossi da Cabernet.

Regione: Anjou, Valle della Loira

Paese: Francia

Fondazione: 1920

Vitigni: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vigneti su 13 ettari situati su 'Anjou noir' con suoli scistosi e vulcanici. Specializzazione nel Chenin Blanc con cuvée in Savennières, Coteaux du Layon e Quarts de Chaume. Adozione di pratiche di agricoltura biologica / produzione certificata biologica. Vendemmie manuali e vinificazioni artigianali con lunghi affinamenti.

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Storia della cantina

Si tratta di un'azienda a conduzione familiare con radici indicate fin dal 1920, legata alla famiglia Juby; Patrick Baudouin ha rilanciato l'attività a partire dalla fine del XX secolo, ampliando la notorietà del dominio e avviando la transizione verso l'agricoltura biologica all'inizio degli anni 2000. Nel corso degli anni il domaine si è affermato per vini da Chenin e per una pratica viticola orientata al rispetto del suolo e del terroir.

Filosofia produttiva

Valorizzare il terroir attraverso un lavoro attento del suolo, vendemmie manuali e vinificazioni artigianali con lunghi affinamenti; ridurre gli interventi chimici e promuovere pratiche biologiche per ottenere vini espressivi del luogo, con particolare cura per il Chenin.

Territorio e vigneti

Vigneti collocati nella zona dell'Anjou nella Valle della Loira; suoli a base di scisto, arenaria e ceneri vulcaniche. Il domaine lavora con appellations quali Anjou, Anjou-Villages, Savennières, Coteaux-du-Layon e Quarts-de-Chaume.