Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Pilzer | |
| Grappa | |
| Intenso, aromatico, leggermente erbaceo | |
| Vinacce di uva | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| Filtrazione a freddo | |
| Incolore | |
| Servire a temperatura ambiente, digestivo |
Dall'aspetto cristallino e puro, alla vista si presenta limpida e brillante, invitando subito alla degustazione. Al naso, l'Asperula di Pilzer si distingue per le sue delicate note floreali, arricchite da un sottofondo di erbe alpine e una leggera venatura di frutta fresca. Questo bouquet aromatico è il risultato di una distillazione attenta e di una scelta accurata delle materie prime.
In bocca, il palato è conquistato dalla sua morbidezza e dalla complessità dei sapori. Si percepiscono note di erbe aromatiche, che si mescolano armoniosamente a sensazioni dolci e fruttate, creando un equilibrio perfetto tra alcolicità e freschezza. La persistenza aromatica è notevole, lasciando un retrogusto piacevolmente pulito e persistente.
Questo distillato si presta magnificamente sia come digestivo a fine pasto, sia come base per la creazione di cocktail raffinati e originali. L'Asperula di Pilzer è un vero gioiello per gli intenditori e gli appassionati di spirits di montagna, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Un consiglio? Servitelo leggermente fresco per esaltare al meglio le sue qualità aromatiche. L'Asperula di Pilzer è più di un distillato, è un viaggio nel cuore delle Alpi Trentine.
Pilzer
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Pilzer.
Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi (pot still/lambicar) con procedura controllata nella separazione delle frazioni per preservare gli aromi; fermentazione delle vinacce in serbatoi in acciaio prima della distillazione.
Invecchiamento
Invecchiamento in contenitori di legno (barrique e botti) e in acciaio a seconda delle linee; esistono referenze a lungo invecchiamento (es. linea Historiae fino a 12 anni) e linee barrique (minimo 36 mesi per alcune etichette).