Il Palagio

Baci sulla Bocca IGT - EDIZIONE LIMITATA - Il Palagio - Sting 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Il Palagio
Denominazione IGT Toscana
Vitigno Vermentino
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il "Baci sulla Bocca" IGT è un vino eccezionale e di prestigio prodotto dalla tenuta Il Palagio, di proprietà del celebre musicista Sting. Questa Edizione Limitata rappresenta un omaggio alla passione e al dedicato impegno nella coltivazione delle vigne in armonia con l'ambiente naturale della Toscana.

Con una composizione varietale meticolosamente selezionata, il Baci sulla Bocca esprime l'eleganza del terroir toscano. Le uve, raccolte a mano con la massima cura, subiscono un processo di vinificazione sofisticato che include una fermentazione controllata seguita da una maturazione in barrique di rovere francese che aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico del vino.

All'assaggio, si presenta con un bouquet ricco e persuasivo, dove emergono note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco vanigliato, grazie all'affinamento in legno. Al palato, il vino è robusto ma armonico, con tannini finemente tessuti che conducono a un finale persistente e raffinato.

Serve perfettamente a una temperatura tra i 16 e i 18°C e si abbina idealmente con piatti strutturati come carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di decantare il vino un'ora prima del servizio per permettere al complesso bouquet di aprirsi completamente.

Le bottiglie sono numerate individualmente, rendendo ogni esemplare un pezzo unico per i collezionisti e gli amanti del vino. La presentazione delle bottiglie, accurata e elegante, ne fa anche un regalo ideale per occasioni speciali.

"Baci sulla Bocca" IGT non è solo un vino, ma una vera esperienza sensoriale che rappresenta la fusione tra l'arte della vinificazione e la passione per la musica e la natura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione


Toscana

La cantina

Il Palagio – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Il Palagio.

Tenuta storica toscana, privata di Sting e Trudie Styler, che produce vini ed altri prodotti di azienda seguendo metodi organici.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Vermentino
Proprietà di Sting e Trudie Styler Produzione di vini etichettati con nomi legati al repertorio del proprietario Vigneti reimpiantati e gestione con metodi organici Produzione integrata: vino, olio extravergine d'oliva, miele e prodotti dell'orto Tenuta storica e villa del XVI secolo adibita anche a ospitalità ed eventi
Storia della cantina
Villa e tenuta agricola di origine storica, trasformata e restaurata nel tempo, oggi è la residenza privata di Sting e Trudie Styler. L'azienda riprende una lunga tradizione vitivinicola locale e, dopo il recupero della proprietà, sono stati reimpiantati vigneti per rilanciare la produzione di vini ed altri prodotti di tenuta.
Filosofia produttiva
Produzione radicata al territorio: vini ed eccellenze dell'orto aziendale realizzati con approccio artigianale e metodi organici, focalizzati su qualità delle materie prime e rispetto dei ritmi della terra.
Territorio e vigneti
Colline toscane nell'area del Chianti, a sud di Firenze: vigneti, oliveti e terreni agricoli che circondano la villa storica della tenuta.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata