Baltasius - Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC - Schloss Englar 2019

Il Baltasius Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC di Schloss Englar è un’elegante espressione del prestigioso territorio altoatesino, dove il clima fresco e le altitudini elevate consentono una maturazione lenta e armoniosa dell’uva. Questo Pinot Nero si distingue per la purezza e la finezza del frutto, frutto di vigneti selezionati con cura e di un’attenta vinificazione che privilegia l’equilibrio e la complessità.

Il vino affina pazientemente in botti di legno, processo durante il quale sviluppa una struttura raffinata e note olfattive di ciliegia, piccoli frutti rossi e lievi aromi speziati che ricordano il pepe bianco. Al palato si presenta morbido, avvolgente, con tannini setosi e una vibrante freschezza che bilancia la sapidità naturale del terroir alpino, regalando una finale lunga e armoniosa.

Ideale in abbinamento a carni bianche elaborate, piatti di funghi o formaggi a media stagionatura, il Baltasius Pinot Nero Riserva è un vino che racconta con eleganza la vocazione di una delle denominazioni più affascinanti d’Italia, esaltando la delicatezza e l’equilibrio del Pinot Nero nelle sfumature più aristocratiche.