Barbaresco Autinbej DOCG 2018 - Cà del Baio

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Cà del Baio

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Maggiori Informazioni

Questo vino è frutto dell'unione di alcuni crus aziendali, che venivano definiti "autin bej", cioè le vigne o parti di vigne più belle e soleggiate.

Un Barbaresco della tradizione, delle migliori vigne e delle migliori posizioni, per riunire le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco. Prodotto tramite una vinificazione tradizionale, con macerazione sulle vinacce dai 9 ai 15 giorni  in vasche d'acciaio. Il vino così ottenuto è poi fatto maturare per 2 anni in botti di rovere di Slavonia, per poi affinare altri 4 mesi in bottiglia.

Odori e sentori fruttati dal lampone alla confettura, mentre il palato viene pervaso da sapori importanti di spezie dolci e accenni di cacao. Sapori caldi e persistenti che si abbinano magnificamente con carni rosse e formaggi stagionati.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cà del Baio
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14,5%
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Aperitivo - Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Treviso

La Cantina e la Tenuta: Cà del Baio

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Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
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M
Marco
Consigliato

Ottimo vino a prezzo eccezionale.
Ho scoperto cantine davvero interessanti.
Servizio clienti disponibile e preparato.
Consiglio

G
Giusy L.
Rosso buonissimo

rosso buonissimo grazie al lungo affinamento, sicuramente ricomprerò!

C
Claudio scalzi
comprata su consiglio di un amico

favoloso!!! comprata su consiglio di un amico, non conoscevo la tenuta, e penso che producano un vino meglio di un altro. I due anni di affinamento in botte ne fanno davvero qualcosa di pregiato

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Rosso buonissimo

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C
Claudio scalzi
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favoloso!!! comprata su consiglio di un amico, non conoscevo la tenuta, e penso che producano un vino meglio di un altro. I due anni di affinamento in botte ne fanno davvero qualcosa di pregiato