Barbaresco Autinbej DOCG 2018 - Cà del Baio
-14%
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Maggiori InformazioniQuesto vino è frutto dell'unione di alcuni crus aziendali, che venivano definiti "autin bej", cioè le vigne o parti di vigne più belle e soleggiate.
Un Barbaresco della tradizione, delle migliori vigne e delle migliori posizioni, per riunire le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco. Prodotto tramite una vinificazione tradizionale, con macerazione sulle vinacce dai 9 ai 15 giorni in vasche d'acciaio. Il vino così ottenuto è poi fatto maturare per 2 anni in botti di rovere di Slavonia, per poi affinare altri 4 mesi in bottiglia.
Odori e sentori fruttati dal lampone alla confettura, mentre il palato viene pervaso da sapori importanti di spezie dolci e accenni di cacao. Sapori caldi e persistenti che si abbinano magnificamente con carni rosse e formaggi stagionati.ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Cà del Baio
2018
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14,5%
Nebbiolo 100%
16 °C
DOCG
18 °C
Piemonte
Aperitivo - Carne - Formaggi
Treviso