Ceretto

Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto 2018

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Formato: 75 cl

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99,74 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2018
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 24 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	5-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Il Barbaresco Bernadot DOCG della cantina Ceretto è un vino rosso che incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo, vitigno re delle Langhe, Piemonte. Questo vino si distingue per la sua finezza e intensità aromatica, offrendo un'esperienza degustativa che rimane impressa nella memoria del palato.

La vinificazione del Barbaresco Bernadot segue metodologie tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce e una fermentazione sotto controllo termico, seguita da un affinamento in botti di rovere che contribuisce a modellare il profilo tannico del vino e a integrare i diversi strati di aromi e sapori.

Al naso, il Barbaresco Bernadot si apre con note eleganti di frutti rossi maturi, tra cui spiccano fragole e ciliegie, arricchite da sfumature di violetta, liquirizia, spezie e un leggero retrogusto di tabacco e cacao. In bocca, la struttura è robusta ma bilanciata, con tannini setosi che si fondono armoniosamente con un'acidità vivace, conducente a un finale persistente e aromaticamente ricco.

Il vino si esprime al meglio dopo alcuni anni di maturazione in bottiglia, periodo durante il quale i suoi complessi aromi e la sua struttura evolvono, permettendo una più ampia gamma di abbinamenti gastronomici. Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina, funghi e formaggi stagionati, questo Barbaresco è perfetto per accompagnare una cena elegante o come regalo per un appassionato di vini italiani di alta qualità.

Godere di un bicchiere di Barbaresco Bernadot significa immergersi in una delle espressioni più raffinate del terroir piemontese, riflettendo l'attenzione al dettaglio e la passione per l'eccellenza della famiglia Ceretto.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.