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31,80 €−11%
Prezzo consigliato: 35,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Rizzi
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 2 anni, di cui 9 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere o slavonia
- Colore
- Rosso rubino con riflessi granati
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbaresco DOCG - Rizzi
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Sommelier AIBarbaresco DOCG - Rizzi
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Il Barbaresco DOCG della Cantina Rizzi è un vino che incarna l'eccellenza dell'area delle Langhe, in Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, questo vino esprime al meglio il terroir collinare caratterizzato da terreni calcareo-argillosi.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.
In bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.
Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, che evolve con il tempo verso tonalità più aranciate. Al naso, offre un bouquet complesso e affascinante con note di frutti di bosco, ciliegia matura e prugna, arricchiti da sentori floreali di violetta e rosa. Non mancano nuances speziate e balsamiche, con tocchi di vaniglia e liquirizia date dall'affinamento in botti di rovere.
In bocca, il Barbaresco Rizzi è avvolgente, dotato di una struttura elegante e ben equilibrata tra acidità e tannini setosi. Il finale è lungo, persistente e sapido, lasciando un ricordo piacevole di frutta matura e spezie dolci. Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando al meglio la cucina tradizionale piemontese.
Consigliato servirlo a una temperatura di 16-18°C, può essere degustato subito, ma ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento che ne migliorerà ulteriormente la complessità e la profondità nel tempo.
La cantina
Azienda Agricola Valerio Rizzi
Trentino-Alto AdigeItalia
Piccola azienda familiare della Val di Non (TN) che coltiva mele e vigneti in aree esposte; produce Groppello, Pinot Nero, succhi e distillati.
- Vitigni
- Groppello, Pinot Nero
- Specializzazione nel Groppello di Revò
- Coltivazione di mele
- Produzione di succhi di mela, grappe e distillati
- Azienda familiare a conduzione ridotta, attenzione alla qualità
- In conversione biologica
La storia
Azienda a conduzione familiare che ha mantenuto la tradizione agricola locale: l'attività primaria sono le mele, e dall'interno della vecchia casa di famiglia è stato ricavato un locale per la vinificazione e l'imbottigliamento. Negli ultimi anni è stata reintrodotta la coltivazione del Groppello, insieme ad altre uve tipiche della zona.
Filosofia produttiva
Valorizzare la biodiversità e la produzione su piccola scala, privilegiando qualità e lavorazioni artigianali; l'azienda ha intrapreso un percorso di conversione biologica.
Territorio e vigneti
Cloz, Val di Non, Provincia di Trento — area vocata alla coltivazione delle mele e alla riscoperta del Groppello di Revò.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2018 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2018 |
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2019 |
