Barbaresco DOCG Asili 2020 - Magnum - Ceretto

Ceretto

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Formato: 150 cl

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 24 mesi, di cui 9 in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Entro 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barbaresco DOCG Asili 2020 Magnum della prestigiosa cantina Ceretto è una vera e propria perla della vitivinicoltura piemontese. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, proviene dalla rinomata zona di Asili, nota per la sua capacità di esprimere al meglio la complessità e la finezza di questo vitigno.

Di colore rosso granato, il Barbaresco Asili 2020 si apre al naso con intensi aromi di frutti rossi maturi, mescolati a sfumature di rosa, tabacco e spezie delicate, testimoniando l'eccellenza del terroir di provenienza. Al palato, il vino si presenta strutturato ed equilibrato, con tannini setosi e una persistenza gustativa che lascia spazio a note di cioccolato e prugna secca. L'invecchiamento in botti di rovere aggiunge complessità e profondità, garantendo una grande capacità di invecchiamento.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Barbaresco Asili 2020 Magnum è un vino che migliorerà notevolmente con l'invecchiamento. La presentazione in formato Magnum lo rende perfetto per le occasioni speciali, assicurando una maturazione ottimale e un'esperienza degustativa indimenticabile.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.