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Questo Barolo nasce esclusivamente da uve di Nebbiolo nei pressi del comune di La Morra.
Il vino corposo che viene prodotto affina per 12 mesi in tonneaux di rovere, per poi affinare altri 12 mesi in botte, prima di passare all'imbottigliamento. Il risultato? Fidatevi se vi diciamo che ci sono pochi paragoni per questo barolo.
Non berrete un sorso comune o che avete forse già assaggiato, e di certo non potrete fare paragoni. Si percepiscono note di rosa e amarene. Al palato regala sensazioni avvolgenti, equilibrate e rotonde. Perfetto se volete sorprendere durante una grigliata!
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Ceretto
Ceretto
ANNATA
2018
2018
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Vino Rosso
Vino Rosso
GRADAZIONE
14,0%
14,0%
VITIGNO
Nebbiolo 100%
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
DOCG
TEMP MAX
18 °C
18 °C
REGIONE
Piemonte
Piemonte
ABBINAMENTO
Carne Bianca e Rossa, Formaggi
Carne Bianca e Rossa, Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
La Morra
La Morra
La Cantina e la Tenuta: Ceretto
È l’amore che guida in ogni scelta: nelle vigne coltivate, nelle cantine dove maturano i vini, nelle campagne abitate, e sui bricchi per lunghe camminate.
Produttori di vino dal 1930. Solo un'intima connessione con la terra ci permette di modellarla nel rispetto della sua unicità e preziosità. Il nostro operato e le nostre scelte da sempre si fondano sui valori di rispetto e sostenibilità.
Dal 2010 ad oggi tutti i nostri vigneti sono stati convertiti ad agricoltura biologica. Una scelta rivoluzionaria che cambia radicalmente i metodi di conduzione dei vigneti, volta ad un maggiore rispetto del suolo, delle uve e dell'uomo. Nascono in questo modo dalle nostre terre vitate, vini unici nel loro sapore, imparagonabili e con una complessità pervasiva sia all'odore che al gusto.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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