Ceretto

Barbaresco DOCG Gallina 2021 - Ceretto

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Formato: 75 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Ceretto
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Gallina, Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 24 mesi, di cui 9 in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi
Colore	Rosso granato
Temperatura di servizio	18°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barbaresco DOCG Gallina 2021 della storica cantina Ceretto rappresenta l'essenza della maestria enologica piemontese. Un vino rosso elegante e complesso, nasce esclusivamente da uve Nebbiolo selezionate con cura dalle vigne situate nella rinomata zona della Gallina, una delle più apprezzate per il Barbaresco.

L'annata 2021 si distingue per la sua vivace intensità aromatica e un equilibrio perfetto. Si avvertono le tipiche note di frutti rossi maturi, accenni di spezie e una leggera venatura di rovere, dovuta all'invecchiamento in barrique che agginge complessità senza sovrastare la frutta. Al palato, il tannino è robusto ma raffinato, con una persistenza che completa l'esperienza degustativa promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

Ideale con piatti ricchi come carni rosse alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati, il Barbaresco Gallina 2021 è un vino che non mancherà di sorprendere e soddisfare gli amanti dei grandi rossi piemontesi.

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.