Barbera d'Alba DOC - Castellinaldo - Bric Cenciurio
Bric CenciurioFormato: 75 cl
-9%
23,39 €
Prezzo consigliato:
25,70 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Bric Cenciurio |
Denominazione
|
Barbera d'Alba DOC |
Vitigno
|
Barbera |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note di vaniglia |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Alba, Piemonte |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere o acciaio |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti |
La Barbera d'Alba DOC di Castellinaldo, denominazione rinomata nelle Langhe, rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e territorio. Questo vino nasce esclusivamente dal vitigno Barbera, coltivato sulle colline a ridosso di Alba, dove il suolo calcareo-argilloso conferisce acidità vibrante e struttura al frutto.
Il Bric Cenciurio si distingue per la sua veste rubino intenso, accompagnata da profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, con lievi note speziate dovute all’affinamento in legno. Il metodo di vinificazione, curato nei dettagli, preserva la freschezza tipica della Barbera, mentre l’affinamento in botti grandi aggiunge morbidezza e profondità senza appesantire il palato.
Di corpo medio, è caratterizzato da un equilibrio tra acidità e tannini gentili, ideale per accompagnare piatti di terra come carni arrosto e formaggi stagionati, esaltando la convivialità della tradizione piemontese.
Il Bric Cenciurio si distingue per la sua veste rubino intenso, accompagnata da profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, con lievi note speziate dovute all’affinamento in legno. Il metodo di vinificazione, curato nei dettagli, preserva la freschezza tipica della Barbera, mentre l’affinamento in botti grandi aggiunge morbidezza e profondità senza appesantire il palato.
Di corpo medio, è caratterizzato da un equilibrio tra acidità e tannini gentili, ideale per accompagnare piatti di terra come carni arrosto e formaggi stagionati, esaltando la convivialità della tradizione piemontese.
La cantina
Bric Cenciurio – Cantina in Piemonte
Scopri la storia e i vini della cantina Bric Cenciurio.
Azienda agricola familiare piemontese con vigneti in Langhe e Roero, nota per la produzione di Barolo, Roero Arneis e una gamma di vini bianchi, rossi e spumanti.
Regione:
Piemonte
Paese:
Italia
Fondazione:
1990
Vitigni:
Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon
Produzione di Barolo DOCG insieme a una linea ampia di vini territoriali.
Vigneti distribuiti tra Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri; origine del nome legata al colle Bric Cenciurio nel Roero.
Approccio viticolo orientato alla biodiversità e alla limitazione dei prodotti di sintesi.
Offerta che comprende sia vini fermi sia spumanti metodo Martinotti e metodo classico, oltre a distillati come la grappa.
Storia della cantina
La cantina nasce dall’unione delle terre di famiglia attorno al vigneto storico chiamato “Bric Cenciurio”. L’attività è stata avviata all’inizio degli anni 1990 da Franco Pittatore e dal cognato Carlo Sacchetto e oggi prosegue con i loro familiari che gestiscono i vigneti a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Filosofia produttiva
Produzione a misura d’uomo: cure manuali in vigna, riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi, preservazione della biodiversità e rispetto dei tempi naturali della maturazione dell’uva. In cantina si privilegiano vinificazioni che mantengano l’espressività del vitigno e del territorio.
Territorio e vigneti
Sede a Barolo, con vigneti distribuiti tra il comune di Barolo e territori del Roero come Castellinaldo e Magliano Alfieri. Il nome deriva da un appezzamento storico nel Roero, area caratterizzata da marne e microclimi tipici delle Langhe e del Roero.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e citazioni su pubblicazioni e portali di settore; la sezione 'Premi' del sito ufficiale rimanda a menzioni e documenti.
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