Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 BIO - Casa E. di Mirafiore
Casa E. di MirafioreBarbera 100% · Barbera d'Alba DOC Superiore · 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Casa E. di Mirafiore |
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Barbera d'Alba DOC Superiore |
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Barbera 100% |
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14.0% |
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75 cl |
| Cuoio, liquirizia, caffè, mora | |
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Fermentazione in acciaio 12-15 giorni; malolattica in legno |
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Piemonte |
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Serralunga d'Alba (Langhe) |
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Italia |
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Vino rosso |
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12 mesi in botti di rovere; 6 mesi in bottiglia |
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Botti grandi e medie di rovere (20-140 hl) |
| Rosso granato con riflessi violacei | |
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16-18 °C |
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Primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi |
Al palato offre equilibrio e una progressione pulita, con ritorni fruttati e una persistenza gradevole che invita a un secondo sorso. Si abbina con naturalezza a primi saporiti, carni in umido e formaggi stagionati, ma è adatto anche a una cena quotidiana grazie alla sua versatilità. Servire a 16-18 °C; se desiderato, una breve ossigenazione in caraffa può aiutare ad aprire i profumi. Ideale per chi cerca un rosso biologico dall'espressività franca e dal profilo gastronomico.
Casa E. di Mirafiore – Cantina in Piemonte
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