Barbera d'Alba Superiore DOC - Franco Boasso

F. Boasso

Barbera d'Alba Superiore DOC - Franco Boasso 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	F. Boasso
Denominazione	Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigno	Barbera
Annata	2022
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba e dintorni
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grandi o tonneaux
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Le uve per questo vino sono raccolte a metà ottobre, selezionate manualmente e trasportate in cantina in ceste forate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate a 28 °C per circa 15 giorni, con frequenti rimontaggi giornalieri. Dopo questa fase, il vino riposa in botti di rovere per 4 mesi. È importante notare che non viene eseguita alcuna operazione di filtrazione, e il vino continua ad affinarsi in bottiglia.

Il risultato di questo processo è un vino dal colore luminoso con una struttura ben bilanciata. Rappresenta un equilibrio delicato e una complessità avvolta in un velluto liscio, regalando aromi di ciliegia e prugna.

È perfetto per chi desidera godere del Barbera in modo immediato ma ha anche il potenziale per invecchiare splendidamente per 8-10 anni, migliorando ulteriormente l'equilibrio e l'aroma, mantenendo intatta la sua freschezza e rotondità caratteristiche.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso) – Cantina in Piemonte (Langhe, Serralunga d'Alba)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso).

Cantina familiare di Serralunga d'Alba (Langhe, Piemonte) produttrice di Barolo e vini tipici delle Langhe, con agriturismo e degustazioni.

Regione: Piemonte (Langhe, Serralunga d'Alba)

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis, Moscato

Vigneti in cru noti di Serralunga d'Alba: Gabutti, Margheria, Lazzarito. Produzione focalizzata sul Barolo con approccio tradizionale. Azienda familiare con agriturismo 'I Grappoli' attivo dal 2010. Superficie vigneti riportata: 7 ettari. Produzione annua indicativa: circa 30.000 bottiglie.

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso) La cantina Azienda Agricola Boasso Franco (F. Boasso)

Storia della cantina

L'azienda di famiglia nasce nell'immediato dopoguerra e, a partire dagli anni '70, la famiglia Boasso ha iniziato a vinificare parte delle proprie uve invece di venderle. La casa rurale e la cantina sono state progressivamente ristrutturate; dal 2010 l'azienda ha aggiunto un agriturismo per accogliere visitatori e turisti interessati alle Langhe. Oggi la conduzione è affidata a Franco e ai figli Ezio e Claudio, che gestiscono i vigneti e l'accoglienza.

Filosofia produttiva

Produzione orientata all'espressione del territorio e alla tradizione delle Langhe: vinificazioni tradizionali con lunghe macerazioni, affinamento in botti grandi e attenzione alla qualità delle uve per vini strutturati e adatti all'invecchiamento.

Territorio e vigneti

Vigneti ubicati nel comune di Serralunga d'Alba. Suoli tipici delle Langhe che danno struttura e longevità ai vini, in particolare ai Baroli prodotti dalla cantina.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti segnalati per alcune annate/prodotti: Gambero Rosso, Veronelli, Vitae AIS, Bibenda e valutazioni critiche come James Suckling 90+ per annate specifiche.