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53,50 €−9%
Prezzo consigliato: 58,70 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ballarin
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barolo Boiolo DOCG - Ballarin
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Sommelier AIBarolo Boiolo DOCG - Ballarin
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Il Barolo Boiolo DOCG di Ballarin nasce nel cuore delle Langhe, terra rinomata per l’arte del Nebbiolo, vitigno principe di questo pregiato territorio piemontese.
Questo Barolo si distingue per una preziosa complessità aromatica che si apre con profumi intensi di rosa appassita, spezie dolci e leggere note terrose, frutto di un’elevata cura nella viticoltura e di una lunga maturazione in botti di rovere. Al palato rivela una struttura elegante, tannini vellutati e una sapidità che ne esalta la persistenza.
L’affinamento prolungato gli conferisce equilibrio e profondità, qualità che rendono questo vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, valorizzando ogni sorso con la tipica energia e raffinatezza del Barolo classico.
Questo Barolo si distingue per una preziosa complessità aromatica che si apre con profumi intensi di rosa appassita, spezie dolci e leggere note terrose, frutto di un’elevata cura nella viticoltura e di una lunga maturazione in botti di rovere. Al palato rivela una struttura elegante, tannini vellutati e una sapidità che ne esalta la persistenza.
L’affinamento prolungato gli conferisce equilibrio e profondità, qualità che rendono questo vino ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, valorizzando ogni sorso con la tipica energia e raffinatezza del Barolo classico.
La cantina
Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)
PiemonteItaliaDal 1928
Cantina familiare delle Langhe con sede ad Annunziata (La Morra, CN) dedicata alla produzione di Barolo e vini tipici del territorio.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Produzione di Barolo e vini tipici delle Langhe
- Sede a Annunziata, La Morra
- Gestione a conduzione familiare con attenzione alla viticoltura sostenibile
- Presenza di progetti/linee familiari collegati al marchio
La storia
La realtà nasce dalla storica attività agricola della famiglia, con radici documentate già nel 1928. L'azienda di famiglia si è evoluta nel tempo: negli ultimi anni la gamma commerciale è stata riorganizzata intorno al marchio Alberto Ballarin, con un rinnovato orientamento alla commercializzazione diretta e all'accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Orientamento alla vigna come punto di partenza dell'intero processo produttivo; ricerca di equilibrio ed espressione territoriale nei vini. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e trattamenti contenuti per tutelare la salute delle uve e il carattere del territorio.
Territorio e vigneti
Frazione Annunziata, comune di La Morra. Produzione focalizzata sui vini delle Langhe e sui cru di zona tipici del comune di La Morra.