Produttore
|
Borgogno |
Denominazione
|
Barolo DOCG |
Vitigno
|
Nebbiolo |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
14.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
Regione
|
Piemonte |
Zona di produzione
|
Langhe |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
Minimo 3 anni |
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
 Colore |
Rosso rubino intenso |
Temperatura di servizio
|
18-20°C |
Consumo consigliato
|
Entro 10-15 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Barolo DOCG Biologico - Borgogno 2021
Formato: 75 cl
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Produttore
|
Borgogno |
|
Denominazione
|
Barolo DOCG |
|
Vitigno
|
Nebbiolo |
|
Annata
|
2021 |
|
Gradazione
|
14.5% |
|
Formato
|
75 cl |
| Profilo aromatico |
Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia |
|
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
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Regione
|
Piemonte |
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Zona di produzione
|
Langhe |
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Nazione
|
Italia |
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Tipologia
|
Vino rosso |
|
Invecchiamento
|
Minimo 3 anni |
|
Tipo di botte
|
Botti di rovere grandi e barrique |
| Colore |
Rosso rubino intenso |
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Temperatura di servizio
|
18-20°C |
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Consumo consigliato
|
Entro 10-15 anni |
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Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
L’affinamento avviene in botti di rovere, che conferiscono al vino una complessità aromatica straordinaria, con sentori di rosa appassita, spezie dolci e liquirizia, avvolti da una struttura tannica elegante e vigorosa. Al palato si presenta intenso e raffinato, con una buona persistenza che lascia emergere note terrose e fruttate.
Ideale in abbinamento a piatti tipici piemontesi come brasati o formaggi stagionati, questo Barolo è una celebrazione del vitigno Nebbiolo e della tradizione biodinamica di Borgogno, capace di incantare per la sua profondità espressiva e naturalezza.
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