Barolo DOCG Fossati Biologico - Borgogno
Barolo DOCG Fossati Biologico - Borgogno
Informazioni tecniche
Produttore Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2019
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Da bere dopo 5-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Borgogno

Barolo DOCG Fossati Biologico - Borgogno 2019

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Formato: 75 cl

-25%
71,39 €


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Informazioni tecniche
Produttore Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2019
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Da bere dopo 5-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Barolo DOCG Fossati Biologico di Borgogno nasce nel cuore delle Langhe, regione rinomata per i suoi cru eccelsi e il Nebbiolo, vitigno principe di questa denominazione. Tra le colline piemontesi, le uve Nebbiolo coltivate con metodi biologici esprimono tutta la loro purezza e il carattere autentico del territorio, privo di trattamenti chimici di sintesi.

Il vino affina tradizionalmente in botti di legno, conferendo al Barolo Fossati un equilibrio armonioso tra struttura e finezza. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso, mentre al naso sprigiona profumi complessi di petali di rosa appassita, spezie dolci e un leggero sentore di liquirizia. Il sorso è avvolgente, con tannini ben integrati e una piacevole persistenza minerale, riflesso del terreno argilloso-calcareo delle Langhe.

Perfetto con piatti robusti della cucina piemontese come brasati o tartufo, questo Barolo rappresenta un’eccellenza sostenibile dall’eleganza senza tempo.


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