Grappa Barolo Millesimata - 2001 - 50cl - Cassa di Legno
MontanaroFormato: 50 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intenso, fruttato, note di spezie e vaniglia | |
| Vinacce di Nebbiolo | |
| 50 cl | |
| 45.0% | |
| Italia | |
| Legno di rovere | |
| Circa 20 anni | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 2 | |
| Nebbiolo | |
| Ambra chiara | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
La vendemmia del 2001 è stata particolarmente favorevole in Piemonte, regalando vini di eccezionale qualità con un perfetto equilibrio di acidità e tannini. Il Barolo Millesimato 2001 si presente con un colore rosso granato intenso, tipico dei Barolo di alcuni anni. Al naso, si possono distinguere note complesse di frutti rossi maturi, cuoio, tabacco e sottili accenni di cioccolato e spezie. Con l'invecchiamento, ha acquisito anche sfumature di tartufo e muschio che arricchiscono ulteriormente il bouquet.
In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con una struttura tannica ben integrata e una lunga persistenza aromatica che invita a una degustazione meditativa. Nonostante la sua età, il Barolo Millesimato 2001 conserva un'eccellente freschezza, dimostrando un potenziale di invecchiamento ancora aperto a ulteriori evoluzioni.
Abbinamenti gastronomici ideali includono piatti ricchi come brasati di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati. La temperatura consigliata per il servizio è di 18°C, dopo averlo lasciato decantare per almeno un'ora.
Questo Barolo 2001 è una scelta prestigiosa per gli amanti del vino che apprezzano le etichette storiche e la profondità dei sapori che solo un grande Barolo sa offrire. Perfetto per essere degustato ora, ha anche il potenziale per essere conservato ancora per alcuni anni.
Montanaro
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Distillazione
Distillazione discontinua in alambicchi di rame alimentati a vapore (batch); demetilizzazione e separazione delle frazioni con doppia colonna.
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno per le grappe e i brandy invecchiati (variazioni da 18 a molti anni per le millesimate); uso di botti tradizionali e, per alcune referenze, botti secolari o di Slavonia.