Bellone IGT - Anthium - Casale del Giglio 2023

Casale del Giglio

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Formato: 75 cl

-19%

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Informazioni tecniche

Produttore	Casale del Giglio
Denominazione	IGT
Vitigno	Bellone
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Regione	Lazio
Zona di produzione	Agro Pontino
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco Fermo
Abbinamento	Carne - Pesce - Formaggi

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Descrizione

Anthium è un vino bianco secco che esprime al meglio la tradizione enologica laziale, ottenuto dalla vinificazione di uve Bellone in purezza, un vitigno autoctono molto antico e resistente, già noto al tempo dei Romani. La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine del mese di settembre, segue vinificazione con macerazione sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni.

Al calice si mostra di un colore giallo intenso con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è seducente, spiccano gli aromi fruttati di frutta esotica ben matura tra cui papaya e mango. Un sorso secco e fresco, abbastanza morbido e sapido, con lievi note speziate e floreali capaci di appagare il palato.

Si consiglia di abbinarlo al pesce affumicato e alla griglia; è altresì perfetto con le carni bianche e i formaggi semi stagionati.

La cantina

Casale del Giglio – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Casale del Giglio.

Azienda vinicola situata nell'Agro Pontino (Le Ferriere, provincia di Latina, Lazio) nota per ricerca varietale, valorizzazione di vitigni autoctoni (es. Bellone, Biancolella) e una produzione ampia che comprende bianchi, rossi, rosati, vini dolci, grappe e olio extravergine.

Regione: Lazio

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Forte impegno nella sperimentazione varietale. Recupero e promozione di vitigni autoctoni del Lazio. Presenza di vigneti anche sulle isole Ponziane per produzioni particolari. Offerta diversificata: etichette bianche, rosate, rosse, passiti, grappe e olio. Attività culturali e progetto archeologico legati al territorio.

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Storia della cantina

La proprietà è legata alla famiglia Santarelli, con radici imprenditoriali che risalgono alla ditta familiare; la cantina Casale del Giglio è nata come realtà autonoma nell'area di Le Ferriere e ha consolidato nei decenni un progetto di ricerca e sperimentazione varietale che ha coinvolto decine di vitigni. Negli ultimi decenni l'azienda ha recuperato e rilanciato varietà locali e ha affiancato alla produzione vinicola iniziative culturali e archeologiche legate al territorio.

Filosofia produttiva

La cantina sposa un approccio di ricerca applicata: puntare sulla qualità in aree non ancora completamente valorizzate, con attenzione alla sostenibilità agronomica e alla riscoperta dei vitigni autoctoni, unita a una gestione moderna della produzione e della commercializzazione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono collocate nell'entroterra tirrenico dell'Agro Pontino, a ridosso dei Monti Lepini e con influenza mitigatrice della brezza marina. L'azienda gestisce anche piccoli vigneti terrazzati su Ponza per la produzione della Biancolella. Il territorio è caratterizzato da climi miti, ventilazione marina e suoli che favoriscono sia varietà internazionali sia autoctone locali.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i riscontri recenti comunicati dall'azienda: Medaglia d'Oro al Chardonnay e Medaglia d'Argento al Sauvignon, oltre a segnalazioni e punteggi positivi su guide e critici specializzati.