Viognier - Casale Del Giglio 2024

Name: Viognier - Casale Del Giglio
Brand: Casale Del Giglio
SKU: VAL-3677
Price: 14.24 EUR
Availability: InStock

Casale Del Giglio

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Casale Del Giglio
Denominazione	Lazio IGT
Vitigno	Viognier
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di pesca e albicocca
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Lazio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Qualche mese in serbatoi di acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Carni bianche, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Il Viognier di Casale Del Giglio nasce nel cuore del Lazio, terra capace di esaltare le caratteristiche di questo vitigno aromatico originario della Valle del Rodano. Coltivato con cura nei vigneti selezionati dell’azienda, il Viognier offre un’esperienza sensoriale raffinata e avvolgente.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona intense note di fiori bianchi, albicocca e pesca, accompagnate da eleganti sfumature di spezie dolci e miele. Il palato è avvolgente, morbido e vellutato, con un equilibrato volume e una piacevole freschezza che bilancia la sua struttura profumata.

L’affinamento in acciaio preserva la freschezza e la purezza aromatica, rendendo questo Viognier perfetto come compagno di antipasti delicati, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Un vino che esprime al meglio il potenziale del territorio laziale attraverso l’eleganza di questo vitigno.

La cantina

Casale del Giglio – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Casale del Giglio.

Azienda vinicola situata nell'Agro Pontino (Le Ferriere, provincia di Latina, Lazio) nota per ricerca varietale, valorizzazione di vitigni autoctoni (es. Bellone, Biancolella) e una produzione ampia che comprende bianchi, rossi, rosati, vini dolci, grappe e olio extravergine.

Regione: Lazio

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino

Forte impegno nella sperimentazione varietale. Recupero e promozione di vitigni autoctoni del Lazio. Presenza di vigneti anche sulle isole Ponziane per produzioni particolari. Offerta diversificata: etichette bianche, rosate, rosse, passiti, grappe e olio. Attività culturali e progetto archeologico legati al territorio.

Acquista tutti i vini Casale del Giglio La cantina Casale del Giglio

Storia della cantina

La proprietà è legata alla famiglia Santarelli, con radici imprenditoriali che risalgono alla ditta familiare; la cantina Casale del Giglio è nata come realtà autonoma nell'area di Le Ferriere e ha consolidato nei decenni un progetto di ricerca e sperimentazione varietale che ha coinvolto decine di vitigni. Negli ultimi decenni l'azienda ha recuperato e rilanciato varietà locali e ha affiancato alla produzione vinicola iniziative culturali e archeologiche legate al territorio.

Filosofia produttiva

La cantina sposa un approccio di ricerca applicata: puntare sulla qualità in aree non ancora completamente valorizzate, con attenzione alla sostenibilità agronomica e alla riscoperta dei vitigni autoctoni, unita a una gestione moderna della produzione e della commercializzazione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono collocate nell'entroterra tirrenico dell'Agro Pontino, a ridosso dei Monti Lepini e con influenza mitigatrice della brezza marina. L'azienda gestisce anche piccoli vigneti terrazzati su Ponza per la produzione della Biancolella. Il territorio è caratterizzato da climi miti, ventilazione marina e suoli che favoriscono sia varietà internazionali sia autoctone locali.

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali; tra i riscontri recenti comunicati dall'azienda: Medaglia d'Oro al Chardonnay e Medaglia d'Argento al Sauvignon, oltre a segnalazioni e punteggi positivi su guide e critici specializzati.