Francesco Montagna

Oltrepò Pavese Bonarda Vivace DOC - Viti di Luna - Francesco Montagna 2021

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Francesco Montagna
ANNATA 2021
NAZIONE Italia
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
GRADAZIONE 12.0%
VITIGNO Croatina
DENOMINAZIONE DOC
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Oltrepò Pavese
ABBINAMENTO Carne - Formaggi
Secure Box Icon Imballaggio 100% sicuro
Express Shipping Icon Spedizione in 24-48 ore
Box Insurance Icon Spedizioni assicurate al 100%
Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Un piacevole vino di ottima beva, realizzato con uve di Croatina in purezza coltivate nell'Oltrepò, su terreno calcareo argilloso. Le rese basse, la vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre e la macerazione di 4 giorni, ne fanno un vino di franchezza rara e perfetta corrispondenza col varietale.

Le uve vengono raccolte e portate alla cantina, dove viene effettuata la diraspatura e pigiatura. Dopo 4 giorni di contatto con le bucce, segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 25ºC. Per una migliore conservazione viene effettuata una seconda fermentazione degli zuccheri residui in autoclave a temperatura controllata (16-18°C).

Nel calice si mostra di un colore rosso cremisi con sfumature violacee; al naso risulta deciso e vigoroso, incentrato su sentori floreali e fruttati di viole e ciliegie, frutti di bosco e mora. Al palato è secco, fragrante, vivace e succoso.

Un vino che si sposa bene con primi di carne come il risotto con la salsiccia, antipasti di salumi e formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

12-14°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: Francesco Montagna


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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Jacopo
Fragrante

Un gusto deciso , secco e fragrante…buono

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