Bourgogne Hautes-Cotes De Nuits Blanc "Le Prieure" - Domaine Mongeard 2022

Il Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc "Le Prieure" del Domaine Mongeard offre un'espressione limpida e controllata della denominazione. Nel calice si presenta con un paglierino brillante; al naso emergono note di frutta a polpa bianca, scorza di agrume e petali bianchi, accompagnate da un lieve richiamo minerale che dona precisione. Il sorso è lineare e ben bilanciato, con un'acidità misurata e una trama sapida che sostiene la bevuta senza appesantire, culminando in un finale pulito e di buona persistenza.

Vino versatile, si abbina facilmente a piatti di mare leggeri, crostacei, antipasti a base di verdure e formaggi freschi o a pasta molle. Consigliato servirlo intorno ai 10-12 °C per valorizzarne gli aromi; aprire il vino poco prima del servizio ne facilita l'espressività. Si presta anche come vino da aperitivo per accompagnare stuzzichini leggeri. Per conservazione, tenerlo in ambiente fresco e al riparo dalla luce e consumarlo entro pochi anni per godere della sua freschezza.