Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano 2021

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Biologico - Camigliano
Brand: Camigliano
SKU: bottle-00653
Price: 34.67 EUR
Availability: InStock

Camigliano

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Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Camigliano
Denominazione	Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno	Sangiovese Grosso
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione	Toscana
Zona di produzione	Montalcino
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	Minimo 5 anni
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Elegante interpretazione biologica del Brunello di Montalcino firmata Camigliano. Ha un profilo fragrante ma composto: ciliegia matura e frutti di bosco si intrecciano a note più scure di sottobosco, tabacco e lievi spezie dolci. In bocca mostra buona struttura, tannini decisi ma ben calibrati e un'acidità che sostiene il sorso, conferendo freschezza e slancio. Il continuo equilibrio tra componente fruttata e trama sapida lo rende adatto all'invecchiamento ma anche godibile già oggi. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa matura e una sottile vena balsamica.

La conduzione biologica è percepibile nella purezza degli aromi e nella pulizia del frutto: non cerca artifici, punta su chiarezza e precisione. Servire a temperatura intorno ai 16-18°C, con un breve passaggio in decanter se lo si apre subito. Si sposa con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati; è ideale anche insieme a piatti rustici della tradizione quando si desidera un vino capace di sostenere sapori intensi senza sovrastarli.

La cantina

Camigliano – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Camigliano.

Azienda vitivinicola storica di Montalcino che produce Brunello e altri vini toscani; combina una cantina moderna interrata con la presenza del borgo fortificato e ha avviato pratiche di coltivazione biologica.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1957

Vitigni: Sangiovese (Sangiovese Grosso), Vermentino, Moscato

Produzione di Brunello di Montalcino con cantina moderna interrata Borgo fortificato integrato nell'azienda agricola Conversione alla viticoltura biologica Pratiche agronomiche sostenibili: cover cropping e lavoro meccanico leggero Vendemmia manuale e utilizzo della gravità per il travaso dei mosti

Acquista tutti i vini Camigliano La cantina Camigliano

Storia della cantina

Il borgo di Camigliano ha origini antiche e oggi ospita l'azienda vinicola omonima. L'azienda fu acquistata dalla famiglia Ghezzi nel 1957 e negli anni successivi, con l'impegno della generazione successiva, sono stati rinnovati vigneti e impianti produttivi, costruendo una cantina sotterranea integrata nel paesaggio e ampliando la produzione vitivinicola dell'estate.

Filosofia produttiva

Approccio orientato alla valorizzazione del territorio: conversione alla viticoltura biologica, interventi agronomici mirati, raccolta manuale e tecniche in cantina che privilegiano la minimizzazione degli interventi. L'obiettivo dichiarato è esprimere la tipicità del terroir con metodi sostenibili.

Territorio e vigneti

Situata sul versante occidentale di Montalcino, l'azienda comprende il borgo storico e vigne distribuite su colline che si attestano intorno ai 300-350 m s.l.m; il territorio si affaccia sulla valle dell'Ombrone ed è caratterizzato da suoli tipici della zona di Montalcino.

Premi e riconoscimenti

Segnalata e citata su guide e testate di settore.