Brut - Neethlingshof Estate

Neethlingshof Estate

Formato: 75 cl

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Neethlingshof Estate
Denominazione Brut
Gradazione 11.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, mela verde, lievito
Metodo vinificazione Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Regione Western Cape
Zona di produzione Stellenbosch
Nazione Sudafrica
Tipologia Spumante
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, antipasti leggeri

Neethlingshof Estate Brut è un vino spumante elegante e raffinato che incarna l'autenticità e la qualità della regione vinicola sudafricana. Realizzato secondo il metodo ancestrale, questo brut si distingue per le sue bollicine fine e persistenti, risultato di una fermentazione in bottiglia che permette un affascinante sviluppo aromatico.

Al palato, il Neethlingshof Estate Brut offre un profilo fresco e vivace, con note di agrumi e pera verde che si intrecciano armoniosamente con accenni di crosta di pane e lievito, espressione dell'affinamento sui lieviti. La sua acidità ben bilanciata conferisce al vino una piacevole struttura e una persistenza in bocca che invita a un secondo sorso.

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il vino presenta un perlage fine e delicato, ideale per accompagnare momenti speciali o semplicemente per rendere un pasto quotidiano straordinario. Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Neethlingshof Estate Brut non è solo un vino, ma un viaggio nella tradizione vinicola sudafricana, un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza di degustazione sofisticata e indimenticabile. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, rendendolo un'aggiunta preziosa alla vostra collezione di vini.

La cantina

Neethlingshof Estate – Cantina in Stellenbosch (Western Cape)

Scopri la storia e i vini della cantina Neethlingshof Estate.

Storica tenuta vinicola di Stellenbosch (Western Cape, Sudafrica) nota per produzioni vegane, pratiche di conservazione della biodiversità e una gamma che include vini fermi e Cap Classique.
Regione: Stellenbosch (Western Cape)
Paese: South Africa
Fondazione: 1692
Vitigni: Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Shiraz, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Viognier, Weisser Riesling, Chenin Blanc
Fondata nel 1692, una delle più antiche tenute del Sudafrica. Impegno per la conservazione: WWF Conservation Champion e progetti di biodiversità avviati dagli anni 2000. Produzione con pratiche vegane per molte referenze. Portfolio che include Estate Range, Short Story Collection e Cap Classique. La tenuta copre circa 278 ettari, con ~100 ettari a vigneto.
Storia della cantina
La proprietà ha origini documentate nel 1692 quando Willem Barend Lubbe iniziò a coltivare il fondo chiamato all'epoca De Wolwedans. Nei secoli successivi la tenuta passò attraverso più famiglie e si ampliò la produzione vinicola; la cantina e la casa padronale furono completate nei primi anni del XIX secolo. A partire dagli anni 2000 l'azienda ha avviato un programma di tutela della biodiversità e, dopo varie partnership commerciali, nel 2022 la proprietà è stata acquisita dal gruppo Grands Chais de France.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto del territorio: pratiche di viticoltura orientate alla biodiversità, uso razionale dell'acqua, controllo naturale dei parassiti e compostaggio dei residui di cantina. La vinificazione segue linee vegane per molte referenze e l'azienda punta a coniugare tradizione storica e attenzione ambientale.
Territorio e vigneti
Situata tra le Bottelary Hills e il Papegaaiberg vicino a Stellenbosch, con influenza rinfrescante delle brezze marine di False Bay; suoli differenziati e più terroir distinti che favoriscono diverse varietà.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti includono medaglie e menzioni in concorsi internazionali e valutazioni positive in guide specializzate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata