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53,50 €−8%
Prezzo consigliato: 57,90 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ballarin
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni, di cui 18 mesi in legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi e barrique
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Da bere dopo 5-10 anni di invecchiamento
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Bussia, Langhe
- Tipologia
- Vino rosso fermo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bussia Barolo DOCG - Ballarin
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Sommelier AIBussia Barolo DOCG - Ballarin
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Si presenta con un profilo fine e diretto, tipico dei Barolo di Bussia: al naso emergono rose appassite, amarena e leggere sfumature di sottobosco, accompagnate da note di spezia dolce e una traccia minerale. In bocca il sorso è asciutto e composto, con tannini presenti ma ben integrati nella trama, un'acidità viva che sostiene il frutto e una morbidezza che bilancia la struttura. La progressione è misurata, mai eccessiva, e conferisce al vino un carattere composto ed elegante.
La stoffa c'è: corpo pieno senza pesantezza e una persistenza che invita al secondo sorso; merita un poco di respiro in caraffa per liberare le sue sfumature più complesse. Si abbina con successo a brasati, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo equilibrio tra sapori robusti e freschezza. Predilige un'apertura di almeno un'ora per esprimersi al meglio e resta un'ottima scelta per cene importanti o per chi ama vini con identità territoriale. Servire intorno ai 16–18 °C; per chi dispone di cantina, questo Barolo può evolvere con grazia negli anni.
La stoffa c'è: corpo pieno senza pesantezza e una persistenza che invita al secondo sorso; merita un poco di respiro in caraffa per liberare le sue sfumature più complesse. Si abbina con successo a brasati, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo equilibrio tra sapori robusti e freschezza. Predilige un'apertura di almeno un'ora per esprimersi al meglio e resta un'ottima scelta per cene importanti o per chi ama vini con identità territoriale. Servire intorno ai 16–18 °C; per chi dispone di cantina, questo Barolo può evolvere con grazia negli anni.
La cantina
Alberto Ballarin (Ballarin / Cascina Ballarin)
PiemonteItaliaDal 1928
Cantina familiare delle Langhe con sede ad Annunziata (La Morra, CN) dedicata alla produzione di Barolo e vini tipici del territorio.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
- Produzione di Barolo e vini tipici delle Langhe
- Sede a Annunziata, La Morra
- Gestione a conduzione familiare con attenzione alla viticoltura sostenibile
- Presenza di progetti/linee familiari collegati al marchio
La storia
La realtà nasce dalla storica attività agricola della famiglia, con radici documentate già nel 1928. L'azienda di famiglia si è evoluta nel tempo: negli ultimi anni la gamma commerciale è stata riorganizzata intorno al marchio Alberto Ballarin, con un rinnovato orientamento alla commercializzazione diretta e all'accoglienza in cantina.
Filosofia produttiva
Orientamento alla vigna come punto di partenza dell'intero processo produttivo; ricerca di equilibrio ed espressione territoriale nei vini. Pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità e trattamenti contenuti per tutelare la salute delle uve e il carattere del territorio.
Territorio e vigneti
Frazione Annunziata, comune di La Morra. Produzione focalizzata sui vini delle Langhe e sui cru di zona tipici del comune di La Morra.