Falesco

Cabernet IGP Vitiano - Falesco 2023

Name: Cabernet IGP Vitiano - Falesco
Brand: Falesco
SKU: bottle-02138
Price: 8.33 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Falesco
Denominazione	IGP Vitiano
Vitigno	Cabernet Sauvignon
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio con controllo temperatura
Regione	Umbria
Zona di produzione	Vitiano, Umbria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabernet IGP Vitiano di Falesco nasce nel cuore dell’Umbria, in una zona vocata alla coltivazione di vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Questo blend, equilibrato e intenso, beneficia del clima temperato e dei terreni calcareo-argillosi, che conferiscono struttura e carattere al vino.

Il metodo di vinificazione, curato nei dettagli, include un affinamento in barrique di rovere francese, che regala complessità e armonia al bouquet aromatico. Al naso si distinguono sentori di frutti di bosco maturi, note speziate e lievi accenni vegetali tipici del Cabernet. Al palato si presenta corposo, con tannini vellutati e un finale persistente che invita alla degustazione.

Perfetto in abbinamento a carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati, questo Cabernet IGP Vitiano di Falesco esprime al meglio la ricchezza e l’eleganza di un territorio umbro in continua crescita vinicola.

La cantina

Falesco – Cantina in Lazio; Umbria

Scopri la storia e i vini della cantina Falesco.

Cantina italiana fondata dai fratelli Cotarella, nota per la riscoperta di vitigni locali dell'Alto Lazio e per una produzione distribuita tra Lazio e Umbria.

Regione: Lazio; Umbria

Paese: Italia

Fondazione: 1979

Vitigni: Trebbiano, Malvasia, Roscetto, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Aleatico

Fondata da Renzo e Riccardo Cotarella con focus sulla riscoperta dei vitigni autoctoni dell'Alto Lazio. Prodotto iconico: Est! Est! Est! di Montefiascone. Linee basate su due terroir distinti: 'Latium Line' e linea Umbria. Produzione su larga scala. Presenza del marchio nella compagine Famiglia Cotarella, con passaggio generazionale alla nuova generazione.

Acquista tutti i vini Falesco La cantina Falesco

Storia della cantina

La cantina nasce dall'iniziativa dei fratelli Renzo e Riccardo Cotarella con l'obiettivo di recuperare vitigni storici dell'Alto Lazio e sviluppare un progetto vitivinicolo moderno. Nel tempo la realtà si è ampliata con vigneti e stabilimenti operativi tra Montefiascone e Montecchio e ha dato origine al gruppo oggi identificato anche con il marchio Famiglia Cotarella.

Filosofia produttiva

Ricerca e valorizzazione del patrimonio locale unita all'impiego di tecnologie moderne in cantina: la produzione coniuga l'attenzione per le varietà autoctone con l'uso di vitigni internazionali per alcuni vini di punta.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti nella fascia tra il lago di Bolsena, Montefiascone e l'area di Montecchio/Orvieto; l'azienda opera su territori che si collocano al confine tra Lazio e Umbria.