Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC - Alois Lageder 2021

Alois Lageder

Formato: 75 cl

-11%


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Informazioni tecniche
Produttore Alois Lageder
Denominazione Alto Adige DOC Riserva
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2021
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Il Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC di Alois Lageder è un'elegante espressione di un vitigno internazionale interpretato nel cuore delle Dolomiti. Coltivato sui vigneti di montagna dell’Alto Adige, questo vino nasce da uve selezionate che beneficiano di un clima fresco e di un terreno calcareo-argilloso, elementi distintivi che conferiscono struttura e finezza al prodotto finale.

Il metodo di affinamento, che prevede un lungo passaggio in botti di rovere, arricchisce il vino con note speziate e vanigliate, mentre il bouquet presenta sentori di frutti rossi maturi intrecciati a delicati accenni erbacei tipici del Cabernet Sauvignon. Al palato si distingue per un equilibrio armonioso tra morbidezza e tannini levigati, con un finale persistente e intrigante.

Ideale da abbinare a carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino racconta la ricchezza del territorio altoatesino con un’approccio moderno e raffinato.
La cantina

Alois Lageder – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Alois Lageder.

Cantina storica dell'Alto Adige, guidata dalla famiglia Lageder, nota per l'approccio biodinamico e una produzione ampia e territoriale.
Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Paese: Italia
Fondazione: 1823
Vitigni: Blatterle, Bronner, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Fraueler, Gewürztraminer, Moscato Giallo, Kerner, Lagrein, Manzoni Bianco, Merlot, Müller Thurgau, Petit Manseng, Petit Verdot, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir, Regent, Riesling, Sauvignon Blanc, Schiava (Vernatsch), Souvignier Gris, Sylvaner, Syrah, Tannat, Veltliner, Versoalen, Viognier, Zweigelt
Fondazione nel 1823; azienda ancora a conduzione familiare. 55 ettari di vigneti di proprietà coltivati biodinamicamente. Circa 30 varietà coltivate tra varietà autoctone, internazionali ed esperimentali. Dal 2004 adozione della pratica biodinamica; primo rilascio di vini biodinamici nel 2008 e conversione completa dei vigneti dei partner entro il 2024. Pratiche di cantina a basso intervento: fermentazioni spontanee e uso limitato di additivi; attenzione a misure di sostenibilità.
Storia della cantina
Azienda familiare fondata nel 1823 a Magrè sulla Strada del Vino in Alto Adige, oggi condotta dalla sesta generazione. Nel corso del XX secolo la cantina ha combinato tradizione e innovazione, ampliando le collaborazioni con vignaioli locali e investendo in nuove strutture produttive e progetti culturali.
Filosofia produttiva
La cantina pratica l'agricoltura biodinamica come approccio centrale: cura della biodiversità, integrazione di allevamento e orticoltura, uso di preparati biodinamici e riduzione degli interventi in cantina. Negli anni ha perseguito misure di sostenibilità anche nella filiera.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti nel territorio dell'Alto Adige con presenza a Magrè e aree intorno a Cortaccia, Termeno e Caldaro. Le vigne si trovano su suoli diversificati e coprono un range di altitudine che va indicativamente dai 200 ai 1.000 metri sul livello del mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata