Cabernet Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof
Cabernet Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof

Cabernet Sauvignon Trentino DOC - Gaierhof 2022

Gaierhof
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Cabernet Sauvignon · Trentino DOC · 75 cl · 2022

-9%
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Informazioni tecniche
Produttore Gaierhof
Denominazione Trentino DOC
Vitigno Cabernet Sauvignon
Annata 2022
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Trentino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Di un intenso rubino con lievi riflessi violacei, questo Cabernet Sauvignon del Trentino propone un profilo aromatico diretto e piacevole: frutti neri maturi in primo piano, accenni di ciliegia scura e prugna, sfumature erbacee e un tocco di spezie dolci che si integra senza sovrapporsi. L'impressione olfattiva è fresca e nitida, non eccessivamente carica, con una buona definizione che invita al sorso senza apparire scontata.

Al palato mostra un corpo medio-pieno, sostenuto da tannini presenti ma levigati, che danno struttura senza irrigidire. L'acidità è equilibrata e contribuisce a una beva scorrevole; la chiusura è sapida e di discreta persistenza, con ritorni fruttati e speziati. Si presta bene a piatti robusti — carni alla griglia, brasati, salumi e formaggi stagionati — e si apprezza a una temperatura intorno ai 16-18 °C per coglierne equilibrio e freschezza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata