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Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli 2024

Name: Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli
Brand: Azienda Agricola Celli
SKU: rin-20111
Price: 9.39 EUR
Availability: InStock

Azienda Agricola Celli

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85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay · Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC BIO · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Azienda Agricola Celli
Denominazione	Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC BIO
Vitigno	85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
Annata	2024
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Delicato, floreale
Metodo vinificazione	Vinificazione in bianco; leggermente frizzante
Zuccheri residui	2,5 g/l
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Bertinoro
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco frizzante
Colore	Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Consumo consigliato	Da consumare giovane; ideale in estate
Abbinamento	Antipasti di mare; fritto dell'Adriatico

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Descrizione

Il Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO dell'Azienda Agricola Celli è un vino bianco a bassa pressione, biologico e certificato DOC. Alla vista si presenta con un colore paglierino vivace e perlage fine; al naso mostra un profilo fresco e immediato, con richiami fruttati e floreali che restano equilibrati e non invadenti. Al palato è leggero e di pronta beva, caratterizzato da una vivacità piacevole e da una struttura snella che lo rende adatto a consumi quotidiani e conviviali. L'espressione organica del prodotto è evidente nella pulizia aromatica e nella sensazione di purezza gustativa.

Si abbina con semplicità a piatti di pesce leggeri, antipasti a base di verdure e salumi delicati, ma si presta anche come aperitivo disimpegnato. Consigliamo di servirlo fresco, ma non eccessivamente freddo, per cogliere al meglio le sue note e la componente frizzante. La lettura complessiva è quella di un vino diretto e sincero, pensato per chi cerca un bianco frizzante biologico, piacevole e immediato.

La cantina

Cantina Celli – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Celli.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1963

Vitigni: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei 35 ettari di vigneto con uve aziendali Conversione alla produzione biologica completata (uve certificate BIO dal 1 agosto 2020, secondo il sito aziendale) Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri (Gambero Rosso) in più edizioni Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo

Acquista tutti i vini Cantina Celli La cantina Cantina Celli

Storia della cantina

Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.

Filosofia produttiva

Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.

Territorio e vigneti

Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro (provincia di Forlì-Cesena), su terreni caratterizzati dal 'spungone' (roccia calcarea di origine marina). Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.

Premi e riconoscimenti

L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti (segnalati nelle pagine prodotto).