Vermentino di Gallura DOCG - Vigna 'Ngena - Capichera 2022
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Il Vermentino di Gallura DOCG "Vigna 'Ngena" prodotto dalla cantina Capichera è un esemplare distinto che cattura l'essenza del terroir della Sardegna settentrionale. Questo vino, realizzato esclusivamente con uve Vermentino, viene da una selezione rigorosa delle migliori vigne della casa, situata in una zona particolarmente favorevole per questo vitigno.
La "Vigna 'Ngena" offre un profilo aromatico insistente e ricercato, dove si intrecciano sentori di frutta bianca matura, come pesca e mela, con sottofondi di fiori bianchi e lievi note erbacee. L'aggiunta di sfumature minerali e una lieve traccia di mandorla amara arricchisce ulteriormente il bouquet di questo vino.
In bocca, il Vermentino di Gallura "Vigna 'Ngena" si rivela strutturato e coerente con il naso. Presenta una bella acidità e una freschezza che si sposa bene con la sua corpulenza media. Il finale è persistente e pulito, con un piacevole ritorno delle note fruttate e floreali percepite all'olfatto.
Questo vino è un accompagnamento ideale per piatti di pesce elaborati, frutti di mare e formaggi freschi. La sua eleganza e complessità lo rendono adatto anche come vino da meditazione. Da servire preferibilmente a una temperatura di 8-10°C per esaltare tutte le sue qualità.
La cura nella produzione e la selezione accurata delle uve fanno del Vermentino di Gallura DOCG "Vigna 'Ngena" un'aggiunta preziosa per ogni collezionista e amante dei vini, incarnando con maestria il tipico carattere e la freschezza che si aspetta da un grande Vermentino.
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