Cask Gin 50cl + 2 Calici - Cappelliera Nera - Macaja

Name: Cask Gin 50cl + 2 Calici - Cappelliera Nera - Macaja
Brand: Macaja
SKU: rin-15526N
Price: 56.55 EUR
Availability: InStock

Macaja

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Macaja
Tipologia	Gin
Profilo aromatico	Speziato, erbaceo, agrumato
Ingredienti	Bacche di ginepro, erbe aromatiche, spezie
Formato	50 cl
Gradazione	46.8%
Tipo di botte	Botte di rovere
Invecchiamento	Invecchiato in botte per alcuni mesi
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco a colonna
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Ambrato
Consumazione	Servire freddo, con tonica o cocktail

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Descrizione

La base di ginepro resta presente ma è addolcita da una lieve impronta di legno che arrotonda il sorso senza appesantirlo. Al naso emergono scorze di agrumi e una speziatura delicata che apre a una bocca pulita, di corpo medio e con una texture setosa; la persistenza è centrata su note calde e asciutte piuttosto che su eccessi alcolici, rendendolo adatto sia a cocktail strutturati sia alla degustazione liscia, con o pochi cubetti di ghiaccio.

Il cofanetto include due calici pensati per valorizzare i profumi e una cappelliera nera che lo rende immediatamente elegante come idea regalo o compagno di viaggio. Consiglio di servirlo fresco, con scorza di limone o pompelmo per accentuare la freschezza, o in un Negroni rivisitato per sfruttare la sua nota lignea; accompagna bene salumi affumicati, formaggi a pasta semidura e piatti di pesce saporiti. Perfetto anche per momenti conviviali.

Distilleria

Macaja

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Macaja è un brand di gin italiano che mette al centro la biodiversità della 'Via del Sale' tra Liguria e Piemonte. La gamma comprende espressioni come Macaja Gin, Macaja Navy Strength e Macaja Cask Gin, tutte realizzate con una complessa miscela di botaniche locali e distillate in piccoli lotti.

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Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1898

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Distillazione

Distillazione in alambicco tradizionale in rame da 150 litri (discontinua), small-batch; macerazione separata delle botaniche per preservare gli aromi.

Invecchiamento

La versione 'Cask Gin' è affinata 180 giorni in barrique di legno francese da 110 litri; le altre espressioni non prevedono invecchiamento.

Materie prime

ginepro chinotto (Savona) corbezzolo lavanda salvia cardamomo arance (Pernambuco) limoni (Gavenola)

Prodotti rappresentativi

Macaja Gin (50 cl) Macaja Navy Strength (50 cl) Macaja Cask Gin (50 cl)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata