Gin Navy strength Gin 50cl - 2 Bicchieri - 3 Botaniche - Macaja
MacajaFormato: 50 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Macaja | |
| Gin | |
| Intenso, erbaceo, agrumato | |
| Bacche di ginepro, coriandolo, agrumi | |
| 50 cl | |
| 57.0% | |
| Distillazione in alambicco a vapore | |
| Filtrazione a freddo | |
| Incolore | |
| Ottimo in cocktail, servito con ghiaccio e lime |
Al centro resta il ginepro, sostenuto da tre botaniche selezionate che reggono bene la maggiore gradazione alcolica; al naso si percepisce una chiarezza agrumata con accenni di spezie leggere, mentre in bocca il profilo è pieno, diretto e asciutto. La struttura mostra equilibrio tra calore alcolico e pulizia, con una persistenza che invita a prenderne un altro sorso. È un gin che dà il meglio sia in miscelazione sia degustato semplicemente con ghiaccio grande, quando la temperatura aiuta a stemperare l’intensità. In miscele si comporta bene con toniche dal profilo neutro o in cocktail più strutturati che necessitano di carattere; in cucina accompagna bene il pescato più saporito, crostacei e preparazioni agrumate, oltre a taglieri di formaggi freschi per bilanciare la sua sapidità.
Macaja
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Distillazione
Distillazione in alambicco tradizionale in rame da 150 litri (discontinua), small-batch; macerazione separata delle botaniche per preservare gli aromi.
Invecchiamento
La versione 'Cask Gin' è affinata 180 giorni in barrique di legno francese da 110 litri; le altre espressioni non prevedono invecchiamento.