Gin Navy strength Gin 50cl - 2 Bicchieri - 3 Botaniche - Macaja

Macaja

Formato: 50 cl

-16%
58,13 €
51,15 €
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Informazioni tecniche
Produttore Macaja
Tipologia Gin
Profilo aromatico Intenso, erbaceo, agrumato
Ingredienti Bacche di ginepro, coriandolo, agrumi
Formato 50 cl
Gradazione 57.0%
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco a vapore
Filtrazione Filtrazione a freddo
Colore Incolore
Consumazione Ottimo in cocktail, servito con ghiaccio e lime
Navy strength inconfondibile in un formato da 50 cl, accompagnato da due bicchieri pensati per esaltare il sorso: questa proposta di Macaja punta su una presenza aromatica intensa ma controllata.

Al centro resta il ginepro, sostenuto da tre botaniche selezionate che reggono bene la maggiore gradazione alcolica; al naso si percepisce una chiarezza agrumata con accenni di spezie leggere, mentre in bocca il profilo è pieno, diretto e asciutto. La struttura mostra equilibrio tra calore alcolico e pulizia, con una persistenza che invita a prenderne un altro sorso. È un gin che dà il meglio sia in miscelazione sia degustato semplicemente con ghiaccio grande, quando la temperatura aiuta a stemperare l’intensità. In miscele si comporta bene con toniche dal profilo neutro o in cocktail più strutturati che necessitano di carattere; in cucina accompagna bene il pescato più saporito, crostacei e preparazioni agrumate, oltre a taglieri di formaggi freschi per bilanciare la sua sapidità.
Distilleria

Macaja

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Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Macaja.

Macaja è un brand di gin italiano che mette al centro la biodiversità della 'Via del Sale' tra Liguria e Piemonte. La gamma comprende espressioni come Macaja Gin, Macaja Navy Strength e Macaja Cask Gin, tutte realizzate con una complessa miscela di botaniche locali e distillate in piccoli lotti.
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Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1898

Distillazione

Distillazione in alambicco tradizionale in rame da 150 litri (discontinua), small-batch; macerazione separata delle botaniche per preservare gli aromi.

Invecchiamento

La versione 'Cask Gin' è affinata 180 giorni in barrique di legno francese da 110 litri; le altre espressioni non prevedono invecchiamento.

Materie prime

ginepro chinotto (Savona) corbezzolo lavanda salvia cardamomo arance (Pernambuco) limoni (Gavenola)

Prodotti rappresentativi

Macaja Gin (50 cl) Macaja Navy Strength (50 cl) Macaja Cask Gin (50 cl)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata