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Centinari Franciacorta DOCG Brut - Togni

Name: Centinari Franciacorta DOCG Brut - Togni
Brand: Togni
SKU: bottle-03324
Price: 27.07 EUR
Availability: OutOfStock

Togni

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Chardonnay · Franciacorta DOCG Brut · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Togni
Denominazione	Franciacorta DOCG Brut
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-4 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Centinari Franciacorta DOCG Brut di Togni si presenta con un paglierino brillante e una spuma fine e persistente che invita al primo sorso. Al naso è elegante e non invadente: mela croccante e scorza d'agrumi si combinano a fiori bianchi e a un lieve richiamo di lievito e crosta di pane, che aggiunge profondità senza appesantire. La trama olfattiva resta lineare e fresca, suggerendo una beva immediata ma composta.

In bocca si apprezza una sapidità sottile e un'acidità vivace che sostengono il sorso, offrendo equilibrio tra corpo moderato e morbidezza centrale. Le bollicine sono fini e contribuiscono a una sensazione tattile piacevole, con un finale pulito che richiama la frutta e la nota tostata. Ottimo come aperitivo, trova naturale abbinamento con antipasti di mare, crudités, crostacei e primi delicati; servire freddo per valorizzare freschezza e persistenza.

La cantina

Togni S.p.A. – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Togni S.p.A..

Gruppo familiare italiano attivo nella produzione di vini (in particolare bollicine con il marchio Rocca dei Forti) e in altre aree agroalimentari; sede principale a Serra San Quirico (Ancona, Marche).

Regione: Marche

Paese: Italia

Vitigni: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ribolla Gialla

Gruppo familiare con radici imprenditoriali e attività consolidate nel settore beverage. Sede principale a Serra San Quirico (AN) e marchi riconoscibili come Rocca dei Forti. Presenza nel territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi tramite CasalFarneto. Produzione focalizzata su spumanti e vini tipici marchigiani, con esportazioni e riconoscimenti.

Acquista tutti i vini Togni S.p.A. La cantina Togni S.p.A.

Storia della cantina

L'azienda nasce come impresa familiare guidata dalla famiglia Togni e, a partire dagli anni successivi alla metà del secolo scorso, si è sviluppata fino a includere marchi di spumanti e acquisizioni nelle Marche (tra cui l'ingresso nella produzione vinicola marchigiana con realtà come CasalFarneto). Negli anni recenti il gruppo ha consolidato i propri brand e la presenza commerciale anche all'estero.

Filosofia produttiva

Dichiara un approccio improntato alla qualità, al rispetto del territorio e a pratiche sostenibili: la comunicazione aziendale enfatizza la produzione responsabile, la centralità delle persone e la valorizzazione delle risorse locali.

Territorio e vigneti

Sede e sito produttivo principale nelle Marche (Serra San Quirico, provincia di Ancona). Il gruppo opera anche nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi attraverso l'azienda CasalFarneto con vigneti e produzione di Verdicchio classico.

Premi e riconoscimenti

Il gruppo e i suoi brand (in particolare Rocca dei Forti) risultano citati in guide e hanno ottenuto riconoscimenti in concorsi internazionali; in anni recenti alcuni vini a marchio Togni/Rocca dei Forti sono risultati premiati (es. medaglie in concorsi internazionali riportate nelle liste dei premi).