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Centinari Franciacorta DOCG Dosaggio Zero - Togni
TogniFranciacorta DOCG · 75 cl
-17%
33,26 €
Prezzo consigliato:
39,90 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Togni |
Denominazione
|
Franciacorta DOCG |
Gradazione
|
12.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di lievito, crosta di pane, frutta fresca |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico, rifermentazione in bottiglia |
Regione
|
Lombardia |
Zona di produzione
|
Franciacorta |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante metodo classico |
Invecchiamento
|
Minimo 24 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione |
 Colore |
Spumante bianco paglierino |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni dalla vendemmia |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, crostacei |
Al calice si presenta con un perlage finissimo e un colore paglierino chiaro. Al naso si percepisce un profilo netto di agrumi freschi e mela verde, accompagnato da fiori bianchi e leggere note di lievito e crosta di pane, segno del lungo contatto con i lieviti tipico della denominazione. L'assenza di dosaggio aggiunto rende il sorso asciutto e diretto, sostenuto da un'acidità vivace e da una sapidità incisiva; la struttura è snella ma presente, con una persistenza nitida che invita al sorso successivo.
Un Franciacorta ideale per chi cerca precisione e pulizia aromatica: perfetto come aperitivo o con crudi di mare, ostriche e carpacci, si abbina bene anche a piatti croccanti e formaggi freschi. Servire fresco per esaltarne la tensione e la finezza delle bollicine; il carattere secco lo rende versatile anche con preparazioni a base di agrumi ed erbe. Indicato per chi predilige bollicine secche, vibranti e di carattere.
Un Franciacorta ideale per chi cerca precisione e pulizia aromatica: perfetto come aperitivo o con crudi di mare, ostriche e carpacci, si abbina bene anche a piatti croccanti e formaggi freschi. Servire fresco per esaltarne la tensione e la finezza delle bollicine; il carattere secco lo rende versatile anche con preparazioni a base di agrumi ed erbe. Indicato per chi predilige bollicine secche, vibranti e di carattere.
La cantina
Togni S.p.A. – Cantina in Marche
Scopri la storia e i vini della cantina Togni S.p.A..
Gruppo familiare italiano attivo nella produzione di vini (in particolare bollicine con il marchio Rocca dei Forti) e in altre aree agroalimentari; sede principale a Serra San Quirico (Ancona, Marche).
Regione:
Marche
Paese:
Italia
Vitigni:
Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ribolla Gialla
Gruppo familiare con radici imprenditoriali e attività consolidate nel settore beverage.
Sede principale a Serra San Quirico (AN) e marchi riconoscibili come Rocca dei Forti.
Presenza nel territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi tramite CasalFarneto.
Produzione focalizzata su spumanti e vini tipici marchigiani, con esportazioni e riconoscimenti.
Storia della cantina
L'azienda nasce come impresa familiare guidata dalla famiglia Togni e, a partire dagli anni successivi alla metà del secolo scorso, si è sviluppata fino a includere marchi di spumanti e acquisizioni nelle Marche (tra cui l'ingresso nella produzione vinicola marchigiana con realtà come CasalFarneto). Negli anni recenti il gruppo ha consolidato i propri brand e la presenza commerciale anche all'estero.
Filosofia produttiva
Dichiara un approccio improntato alla qualità, al rispetto del territorio e a pratiche sostenibili: la comunicazione aziendale enfatizza la produzione responsabile, la centralità delle persone e la valorizzazione delle risorse locali.
Territorio e vigneti
Sede e sito produttivo principale nelle Marche (Serra San Quirico, provincia di Ancona). Il gruppo opera anche nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi attraverso l'azienda CasalFarneto con vigneti e produzione di Verdicchio classico.
Premi e riconoscimenti
Il gruppo e i suoi brand (in particolare Rocca dei Forti) risultano citati in guide e hanno ottenuto riconoscimenti in concorsi internazionali; in anni recenti alcuni vini a marchio Togni/Rocca dei Forti sono risultati premiati (es. medaglie in concorsi internazionali riportate nelle liste dei premi).
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