Chablis Premier 1er Cru Vaillons - Louis Moreau
Annata: 2019IVA incl.
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Il Premier Cru Vaillons Chablis è il risultato di oltre un secolo di esperienza e di profonda conoscenza del territorio. Brillante vino francese di uve Chardonnay, affinato per 8 mesi in vasche di acciaio.
Risveglia ai sensi piacevolissimi sentori di polpa di mela e pera, e con attenzione si riescono a percepire spunti balsamici di anice. Mentre al sorso bilancia in modo perfetto la sapidità e mineralità, con un piacevolissimo retrogusto fruttato.
Questa etichetta alla vista molto semplice, racchiude un vino di pregiatissima qualità. Nasce da viti capaci di garantire sempre una maturazione perfetta alle uve, per garantire al meglio aromi ricchi, fini ed eleganti. Grazie al suo lungo affinamento, emergono così in risalto le note espressive tipiche dello Chardonnay.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Louis Moreau
2019
Italia
0,75L
Bianco Fermo
12,0%
Chardonnay 100%
8 °C
AOC
10 °C
Francia
Pesce - Aperitivo
Borgogna
La Cantina e la Tenuta: Louis Moreau
Secondo le antiche tradizioni del territorio, le vigne del Domaine Louis Moreau sono coltivate tutte con Chardonnay e sono suddivise nei quattro livelli di classificazione del territorio: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Crus e Chablis Grands Crus. La famiglia Moreau coltiva vigne a Chablis fin dai primi anni dell’Ottocento e oggi le redini dell’azienda sono nelle mani della sesta generazione. Nel rispetto delle tradizioni il vitigno principe del territorio è lo Chardonnay, che si esprime con vini di una freschezza tagliente e di una straordinaria eleganza.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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+39 329 1738884