Chablis - Seguinot Bordet 2024

Name: Chablis - Seguinot Bordet
Brand: Seguinot Bordet
SKU: CDV-180
Price: 34.5 EUR
Availability: OutOfStock

Seguinot Bordet

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Seguinot Bordet
Denominazione	Chablis AOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note minerali, agrumi, mela verde
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox, senza legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Chablis
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, formaggi freschi

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Descrizione

Chablis di Seguinot Bordet rappresenta un perfetto esempio dell’eleganza e della precisione che caratterizzano questa rinomata denominazione della Borgogna. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate nei circa 350 ettari della zona di Chablis, questo vino si distingue per il suo carattere minerale, dovuto al particolare suolo “kimmeridgiano”, ricco di fossili marini che donano complessità e freschezza uniche.

Il processo di vinificazione, tipicamente orientato alla conservazione della purezza aromatica, mantiene vive le note di agrumi, mela verde e un delicato sentore di fiori bianchi, accompagnate da un sottofondo sapido e leggermente iodato. L’affinamento avviene spesso in acciaio o in botti neutre, esaltando così la limpidezza e la purezza del frutto senza sovrapposizioni legnose.

Ideale come aperitivo o abbinato a piatti di mare delicati come ostriche, crostacei e pesce bianco, questo Chablis di Seguinot Bordet è un vino che parla di territorio con raffinata sobrietà, consegnando al palato una piacevole sinfonia di freschezza e complessità minerale.

La cantina

Domaine Séguinot‑Bordet – Cantina in Chablis (Borgogna)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Séguinot‑Bordet.

Azienda vitivinicola familiare di Maligny (Chablis) specializzata in Chablis dal Petit Chablis ai Grand Cru, con attenzione all'ambiente e alla viticoltura tradizionale.

Regione: Chablis (Borgogna)

Paese: Francia

Fondazione: 1590

Vitigni: Chardonnay

Vigneti sulla riva destra del Serein, su suoli kimmeridgiani Gamma completa: Petit Chablis, Chablis, 1er Cru e Grand Cru Forte enfasi sulla cura del vigneto e sulla sostenibilità Produzione prevalentemente di Chardonnay Azienda a conduzione familiare con radici storiche locali

Acquista tutti i vini Domaine Séguinot‑Bordet La cantina Domaine Séguinot‑Bordet

Storia della cantina

La famiglia Séguinot è documentata a Maligny fin dal 1590; l'azienda mantiene una gestione familiare dei vigneti situati sulla riva destra del fiume Serein, unendo tradizione locale e pratiche moderne in cantina.

Filosofia produttiva

Produzione focalizzata sul rispetto dell'equilibrio naturale: cura dei vigneti, selezione massale e pratiche di viticoltura orientate alla sostenibilità. Motto aziendale enfatizza il legame tra terreno e vino.

Territorio e vigneti

Vigneti collocati sulle pendici della riva destra del Serein, su suoli di origine kimmeridgiana che conferiscono ai vini la tipica nota minerale/iodata caratteristica dell'area.

Premi e riconoscimenti

Punteggi di stampa: ad esempio Wine Advocate 89–91 punti per il Chablis Vieilles Vignes. Presenza di certificazione ambientale HVE segnalata nelle comunicazioni aziendali.