Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello 2021

Name: Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello
Brand: Giovanni Aiello
SKU: HERES-869110
Price: 43.55 EUR
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Giovanni Aiello

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Giovanni Aiello
Denominazione	Primitivo di Manduria DOC
Vitigno	Primitivo
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione	Fermentazione controllata in acciaio
Regione	Puglia
Zona di produzione	Manduria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Chakra Oro DOC Primitivo Riserva di Giovanni Aiello è un vino che affascina per la sua espressione autentica del territorio pugliese, strettamente legato al vitigno Primitivo. Proveniente da una zona vocata al Sud Italia, questo rosso di struttura si distingue per la sapiente combinazione tra tradizione e affinamento moderno.

L’affinamento in botti di legno conferisce complessità e profondità, esaltando le note tipiche di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di vaniglia che si armonizza con un corpo rotondo e vellutato. Al palato si mostra caldo e avvolgente, con un tannino equilibrato che invita a una lunga persistenza gustativa.

Ideale per accompagnare piatti robusti come carni alla griglia o formaggi stagionati, Chakra Oro DOC Primitivo Riserva è una scelta perfetta per chi cerca un vino dal carattere intenso e ricco, capace di raccontare la passione della viticultura pugliese.

La cantina

Giovanni Aiello – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Giovanni Aiello.

Progetto pugliese guidato dall'enologo Giovanni Aiello (brand 'Enologo per Amore') che produce la linea 'Chakra': vini bianchi, rossi, rosati e bollicine rifermentate in bottiglia, con forte legame al territorio della Valle d'Itria e della Murgia.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Vitigni: Primitivo, Verdeca, Maruggio, Marchione

Linea 'Chakra' composta da Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu e Chakra Essenza. Sede e vigneti riferiti alla Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli. Chakra Blu prodotto con rifermentazione in bottiglia. Etichette dipinte a mano e attenzione alla vinificazione artigianale e alle uve autoctone.

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Storia della cantina

Giovanni Aiello è un enologo nato e cresciuto in Puglia che ha studiato in Veneto e Friuli e lavorato anche all'estero. Ha avviato il progetto commerciale sotto il marchio 'Enologo per Amore' e ha sviluppato la linea di vini 'Chakra', costruendo una realtà artigianale radicata nei vigneti tra Putignano, Castellana Grotte e la Valle d'Itria.

Filosofia produttiva

Produzione artigianale che privilegia l'espressione del territorio e delle varietà autoctone: vini 'fatti con amore', etichette realizzate a mano e tecniche di vinificazione tradizionali e sperimentali.

Territorio e vigneti

Vigneti e produzioni localizzati nella Valle d'Itria e nella Murgia dei Trulli, con attività tra Putignano e Castellana Grotte; per il Chakra Rosso si fa riferimento a uve / zone legate a Gioia del Colle.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti pubblicati: Chakra Rosso segnalato/vincitore nell'ambito del Sud Top Wine; Chakra Rosato segnalato con punteggio 90 su Berebene; recensioni e schede su testate come Decanter.