Champagne Blanc de Blancs Brut - Frerejean Freres
Champagne Blanc de Blancs Brut - Frerejean Freres

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Frerejean Freres
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Chardonnay · Champagne Blanc de Blancs Brut · 75 cl

-11%
98,17 €
Prezzo consigliato: 110,62 €
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Informazioni tecniche
Produttore Frerejean Freres
Denominazione Champagne Blanc de Blancs Brut
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut (0-12 g/l)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Fusti di legno di Borgogna
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Leggero e preciso, questo Champagne Blanc de Blancs di Frerejean Freres mostra subito una netta luminosità nel bicchiere: perlage fine e un profilo olfattivo dominato da agrumi maturi, fiori bianchi e una sottile nota di lievito che conferisce profondità senza appesantire. Al naso è immediato e pulito, con tensione acida ben calibrata e una piacevole scia minerale che ne definisce lo scheletro. La trama è sottile ma definita, con un equilibrio che invita a un secondo assaggio.

In bocca conferma la promessa: sorso scattante, succoso, con una cremosità delicata che avvolge senza coprire la nervatura acida. Il finale è sapido e persistente, ideale per accompagnare frutti di mare, pesce crudo o un aperitivo raffinato. Si abbina molto bene a crostacei, sushi e formaggi freschi; la sua pulizia lo rende adatto anche a menu più strutturati. Servire freddo, intorno ai 8-10 °C, per apprezzarne la finezza e l'equilibrio senza eccessi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata