Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres
Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres

Champagne Grande Reserve Brut - Frerejean Freres

Frerejean Freres
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Champagne Grande Reserve Brut · 75 cl

-13%
46,29 €
Prezzo consigliato: 53,07 €
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Informazioni tecniche
Produttore Frerejean Freres
Denominazione Champagne Grande Reserve Brut
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, lieviti, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

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Elegante e vibrante, questo Champagne si presenta con una spuma fine e un perlage persistente che sostiene un bouquet sobrio e invitante: note di pasta lievitata, mela verde e scorza di agrume si intrecciano a sfumature minerali. Il sorso è fresco e lineare, con una trama sapida che rinforza la bevibilità e un corpo moderato ma presente che conferisce armonia. La bollicina è cremosa senza appesantire, e il profilo complessivo punta su equilibrio e precisione più che su opulenza.

In tavola trova spazio già come aperitivo, dove resiste bene accanto a preparazioni croccanti o a crudi di mare; regge anche piatti più strutturati a base di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi o semi-stagionati. Servire freddo ma non glaciale per apprezzarne le sfumature; un calice tulipano ne esalta il rilascio aromatico. Ideale per chi cerca uno champagne versatile, di classe sobria, adatto sia ai momenti conviviali sia alle occasioni più ricercate.
La cantina

Frerejean Frères – Cantina in Champagne - Côte des Blancs (Avize)

Scopri la storia e i vini della cantina Frerejean Frères.

Maison di Champagne artigianale con sede ad Avize, nella Côte des Blancs; produce cuvée da vigneti Grand Cru e Premier Cru con un approccio incentrato sull’invecchiamento prolungato e l’abbinamento gastronomico.
Regione: Champagne - Côte des Blancs (Avize)
Paese: Francia
Fondazione: 2005
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Maison artigianale con base ad Avize, cuore della Côte des Blancs. Fondata nel 2005 dai fratelli Frerejean Taittinger (Guillaume, Richard, Rodolphe). Cuvée di riferimento: VV26 (100% Chardonnay, vigneti di Cramant) e Brut Premier Cru (50% Chardonnay / 50% Pinot Noir). Pratica invecchiamenti prolungati sui lieviti e si rivolge alla ristorazione di alta gamma. Utilizzo dei tre cépages classici della Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) in diverse assemblages.
Acquista tutti i vini Frerejean Frères La cantina Frerejean Frères
Storia della cantina
Fondata nel 2005 dai fratelli Guillaume, Richard e Rodolphe Frerejean Taittinger, la maison nasce ad Avize nel cuore della Côte des Blancs. Il progetto unisce l’eredità materna legata alla famiglia Taittinger e le radici paterne, con una forte attenzione al tempo di affinamento: la prima Cuvée des Hussards (annata 2005) è stata pubblicata nel 2011. Nel corso degli anni la produzione è cresciuta, raggiungendo una soglia di 100.000 bottiglie nel 2019, e la maison ha consolidato legami con il mondo della grande ristorazione e delle istituzioni gastronomiche.
Filosofia produttiva
Lavoro artigianale sui cru dell’Avize e della Côte des Blancs, con selezione attenta delle uve, lunghi periodi di affinamento sui lieviti e dosaggi calibrati per ottenere cuvée pensate per la gastronomia. L’obiettivo dichiarato è lasciare che il tempo esalti la purezza del territorio e la finezza del frutto.
Territorio e vigneti
Basata ad Avize (Côte des Blancs), la maison utilizza vigneti Grand Cru e Premier Cru provenienti da solide parcelle della Costa dei Bianchi (es. Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Mareuil-sur-Aÿ).

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Riconoscimenti ufficiali

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