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Champagne Blanc Souverain - Henriot

Name: Champagne Blanc Souverain - Henriot
Brand: Henriot
SKU: RICASOLI-91
Price: 62.3 EUR
Availability: OutOfStock

Henriot

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100% Chardonnay · Champagne Blanc Souverain · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Henriot
Denominazione	Champagne Blanc Souverain
Vitigno	100% Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ananas flambé, agrumi freschi, gesso umido, pasticceria, vellutato
Metodo vinificazione	Assemblaggio multannuale: 50–70% annata, 30–50% riserve
Zuccheri residui	Dosage ≤ 5 g/L
Regione	Champagne
Zona di produzione	Vigneti Chardonnay della Maison Henriot (12 crus)
Nazione	Francia
Tipologia	Champagne Blanc de Blancs, spumante
Invecchiamento	Almeno 3 anni
Colore	Bianco (Blanc de Blancs)
Temperatura di servizio	9–12 °C

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Descrizione

Lo Champagne Blanc Souverain di Henriot è un'espressione elegante e misurata delle bollicine francesi. Si presenta con perlage fine e persistente e colore paglierino. Al naso offre un profilo equilibrato, con richiami a frutta a polpa bianca, agrumi maturi e fiori bianchi, accompagnati da sfumature leggere di crosta di pane e mandorla che contribuiscono a una complessità discreta. In bocca mantiene freschezza e vivacità, con acidità equilibrata, corpo medio e una chiusura armonica che lascia spazio a ritorni fruttati.

È adatto a essere servito come aperitivo raffinato ma regge anche abbinamenti con piatti a base di pesce delicato, crostacei e preparazioni leggere a base di verdure. Temperatura di servizio consigliata intorno ai 8–10 °C, in flute o coppe ampie per valorizzarne gli aromi. Si presta inoltre a essere abbinato a piatti della cucina internazionale e a formaggi freschi di consistenza morbida. Ideale anche per brindisi discreti durante cene informali, ma sufficientemente elegante per momenti conviviali più ricercati.

La cantina

Henriot (Maison Henriot) – Cantina in Champagne (Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot; ancora a conduzione familiare e produttrice della cuvée storica non millesimata «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Regione: Champagne (Reims)

Paese: Francia

Acquista tutti i vini Henriot (Maison Henriot) La cantina Henriot (Maison Henriot)

Storia della cantina

La famiglia Henriot si stabilì in Champagne già nel 1640; Apolline Henriot fondò la Maison nel 1808. Nei decenni successivi il vigneto si è ampliato integrando cru della Côte des Blancs (es. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) oltre alla Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La pratica di conservare vini di riserva per gli assemblaggi risale alle origini della casa; progetti recenti includono il programma «Alliance Terroirs» (dal 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Filosofia produttiva

Ricerca di eleganza, finezza e fedeltà al terroir; stile equilibrato con importanza al Chardonnay nelle cuvée e uso sistematico di vini di riserva per garantire continuità e complessità. Impegno verso la conoscenza dei suoli e pratiche viticole adattative (progetto Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))

Territorio e vigneti

Vigneti e approvvigionamenti nella Champagne: Montagne de Reims (tra cui Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) e Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); la cuvée Brut Souverain è assemblata da circa 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))