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Champagne Cuvée Hemera 2008 - Magnum - Henriot 2008

Henriot
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50% Chardonnay, 50% Pinot Noir · Champagne Cuvée Hemera 2008 (Grand Cru) - Brut · 150 cl · 2008

-19%
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Informazioni tecniche
Produttore Henriot
Denominazione Champagne Cuvée Hemera 2008 (Grand Cru) - Brut
Vitigno 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Annata 2008
Gradazione 12.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Agrumi canditi, mela, cotogna, fiori, note tostate e affumicate
Metodo vinificazione Metodo tradizionale (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Dosaggio 5 g/L
Regione Champagne
Zona di produzione Verzy; Verzenay; Mailly-Champagne; Avize; Chouilly; Le Mesnil-sur-Oger
Nazione Francia
Tipologia Bollicine
Invecchiamento Almeno 12 anni sui lieviti
Tipo di botte Magnum 150cl
Colore Giallo dorato
Temperatura di servizio 9 - 12°C
Consumo consigliato Bere ora fino al 2035
Abbinamento Pesce, frutti di mare, tartare, capesante, risotti eleganti

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Lo Champagne Cuvée Hemera 2008 in formato magnum di Henriot si presenta con un perlage fine e una veste dorata luminosa. Al naso offre fragranze discrete di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnate da leggere sfumature di pane tostato e fiori bianchi che emergono con il tempo nel bicchiere. Il sorso è caratterizzato da una trama fresca e sapida, con acidità calibrata che sostiene la materia senza sovrastarla, risultando armonico e di buona persistenza.

Pensato per momenti conviviali e occasioni speciali, il magnum amplifica la sensazione di concentrazione e permette una degustazione più lenta e rilassata. Si abbina con successo a frutti di mare crudi e cotti, crostacei, piatti a base di pesce e formaggi a pasta molle; è altrettanto piacevole come aperitivo. Per esprimere al meglio le sue qualità si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8-10 °C, e di aprire la bottiglia con attenzione per preservare le bollicine. Chi desidera attendere potrà apprezzare l'evoluzione degli aromi, ma la lettura sul campo resta soggettiva: valutare ogni bottiglia singolarmente.
La cantina

Henriot (Maison Henriot) – Cantina in Champagne (Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot; ancora a conduzione familiare e produttrice della cuvée storica non millesimata «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Regione: Champagne (Reims)
Paese: Francia
Acquista tutti i vini Henriot (Maison Henriot) La cantina Henriot (Maison Henriot)
Storia della cantina
La famiglia Henriot si stabilì in Champagne già nel 1640; Apolline Henriot fondò la Maison nel 1808. Nei decenni successivi il vigneto si è ampliato integrando cru della Côte des Blancs (es. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) oltre alla Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La pratica di conservare vini di riserva per gli assemblaggi risale alle origini della casa; progetti recenti includono il programma «Alliance Terroirs» (dal 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))
Filosofia produttiva
Ricerca di eleganza, finezza e fedeltà al terroir; stile equilibrato con importanza al Chardonnay nelle cuvée e uso sistematico di vini di riserva per garantire continuità e complessità. Impegno verso la conoscenza dei suoli e pratiche viticole adattative (progetto Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))
Territorio e vigneti
Vigneti e approvvigionamenti nella Champagne: Montagne de Reims (tra cui Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) e Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); la cuvée Brut Souverain è assemblata da circa 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

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