Champagne Cuvée des Enchanteleurs 2015 - Henriot 2015

La Cuvée des Enchanteleurs 2015 di Henriot è uno Champagne di annata che mostra eleganza e precisione. Al naso si aprono profumi di frutta matura, note di fiori bianchi e una sottile mineralità; l'insieme è sobrio e rifinito, senza eccessi. In bocca è scorrevole, sostenuto da una buona freschezza e da una bollicina fine che lega le sensazioni; il finale è sapido e con una persistenza equilibrata che invita a un secondo assaggio. Questo 2015 presenta un carattere maturo ma non appesantito, adatto a chi cerca un dosaggio calibrato e una lettura del millesimato non troppo marcata.

Si presta bene a occasioni di celebrazione ma anche a un pasto raffinato: accompagna con garbo antipasti a base di pesce, crostacei, preparazioni a base di uova e formaggi freschi; può sostenere anche piatti a base di carni bianche saporite. Consigliata la degustazione attorno a 8–10 °C in flute o calice da Champagne per mettere in evidenza gli aromi e la struttura. Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce fino al momento dell'apertura. Per chi desidera esplorare le sfumature dell'annata, è un esempio di stile sobrio e di equilibrio, capace di offrire piacere sia da solo sia in abbinamento gastronomico.