Dom Pérignon

Champagne Brut 2012 - Dom Pérignon - 75cl Astucciato 2012

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Formato: 75 cl

-19%

227,36 €

Prezzo consigliato: 283,28 €

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Informazioni tecniche

Produttore	Dom Pérignon
Denominazione	Champagne Dom Pérignon
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay
Annata	2012
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, mandorla, frutta secca
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, meno di 12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Montagne de Reims, Épernay
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 7 anni
Tipo di botte	Botti di rovere e bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare entro 10-15 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.

Pensiamo che non ci sia altro da dire su questa famosissima bottiglia! Se non l'hai ancora assaggiato --- Ci dispiace per te!

E Sciabola per bene una buona volta nella tua vita!

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare fino a 10 anni

Zona di Produzione

Champagne

La cantina

Dom Pérignon – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Dom Pérignon.

Cuvée di prestige millesimata prodotta dalla maison Moët & Chandon (gruppo LVMH); è realizzata solo nelle annate dichiarate e rappresenta l’espressione di un singolo raccolto per ogni vintage. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/dom-perignon))

Regione: Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Cuvée di prestige prodotta da Moët & Chandon, parte del gruppo LVMH. Prodotto esclusivamente come vintage: ogni bottiglia riflette l’annata di raccolta. Assemblaggio basato principalmente su Chardonnay e Pinot Noir. La pratica delle plénitudes caratterizza i diversi livelli di maturazione e rilascio. Numerose edizioni limitate e collaborazioni artistiche nel corso degli anni.

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Storia della cantina

Il marchio prende il nome dal frate benedettino Dom Pierre Pérignon, legato all’Abbazia di Hautvillers; il primo millesimo comunemente riconosciuto è del 1921 e nel corso del XX secolo la cuvée è stata sviluppata e promossa attraverso il gruppo Moët.

Filosofia produttiva

Approccio incentrato sulla nobiltà del vintage: la produzione si basa sull’espressione di un solo anno, con attenzione all’assemblaggio e a lunghi periodi di affinamento in cantina. L’obiettivo dichiarato è tradurre il carattere di ogni annata in armonia e complessità gustativa.

Territorio e vigneti

Regione di produzione: Champagne; la produzione è legata ai terroir della Champagne e alla realtà di Épernay/Hautvillers, con selezione di uve provenienti da cru qualificati.